Trong căn bếp của nhiều gia đình Việt, bếp gas đôi vẫn là thiết bị nấu nướng phổ biến nhờ sự tiện lợi, dễ sử dụng và khả năng chế biến hai món ăn cùng lúc. Chỉ với hai họng đốt, người nội trợ có thể vừa nấu canh, luộc rau, vừa chiên xào hoặc kho thức ăn, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian chuẩn bị bữa cơm.

Tuy nhiên, chính thói quen sử dụng đồng thời hai họng bếp đôi khi khiến người nấu khó quan sát hết những diễn biến trong quá trình chế biến thực phẩm. Một tình huống đáng chú ý là khi nồi canh hoặc nồi nước sôi trào, làm tắt ngọn lửa ở một họng bếp trong khi họng còn lại vẫn đang hoạt động. 

Theo thông tin từ Cục Cảnh sát Phòng cháy, chữa cháy và Cứu nạn, cứu hộ (PCCC&CNCH), Bộ Công an, việc không trông coi khiến thức ăn sôi trào làm tắt lửa, trong khi van gas vẫn mở, là một trong những nguyên nhân có thể dẫn đến sự cố cháy nổ.

Đặc biệt, đối với những bếp không có van tự ngắt khi tắt lửa, khí gas có thể tiếp tục thoát ra ngoài. Nếu tích tụ đến nồng độ nguy hiểm và gặp nguồn gây cháy, lượng gas này có thể dẫn đến cháy, nổ.

Thực tế, bếp gas đôi không nguy hiểm chỉ vì có hai họng đốt. Điều đáng lo ngại nằm ở tình trạng thiết bị, cách vận hành và sự chủ quan của người sử dụng. Vì vậy, các gia đình cần chú ý đến một số nguyên tắc an toàn trong quá trình nấu nướng.

Những việc gia đình sử dụng bếp gas đôi cần chú ý

Trước hết, người dân nên kiểm tra xem bếp gas đang sử dụng có được trang bị bộ phận tự động ngắt gas khi tắt lửa hay không. Đây là tính năng giúp ngừng cấp gas khi ngọn lửa bất ngờ bị dập tắt do gió lùa hoặc nước sôi trào.

Theo Cục Cảnh sát PCCC&CNCH, người dân nên lựa chọn bếp gas và phụ kiện chính hãng, ưu tiên sản phẩm có thiết bị an toàn như bộ phận ngắt gas khi tắt lửa hoặc khi quá nhiệt. Với những chiếc bếp đã sử dụng nhiều năm, gia đình nên nhờ kỹ thuật viên kiểm tra tình trạng hoạt động của các bộ phận này.

Bên cạnh đó, trong quá trình nấu ăn, không nên bật bếp rồi rời khỏi khu vực đun nấu quá lâu. Đặc biệt, khi sử dụng cả hai họng bếp, cần thường xuyên quan sát ngọn lửa, điều chỉnh nhiệt độ phù hợp và tránh để thức ăn sôi trào.

Một vấn đề khác không thể bỏ qua là tình trạng của dây dẫn gas, van điều áp và các mối nối.

Người dân cần thường xuyên kiểm tra, vệ sinh bếp, ống dẫn, van bình và van điều áp để kịp thời phát hiện những thiết bị bị hư hỏng, nứt vỡ. Bình gas phải được đặt thẳng đứng, ở nơi thông thoáng, dễ quan sát. Người dân cũng không nên đặt bếp trong không gian quá kín hoặc lắp đặt hệ thống gas gần những nguồn nhiệt, nguồn lửa khác.

Ngoài việc kiểm tra thiết bị, thao tác khóa van sau khi nấu ăn cũng đặc biệt quan trọng.

Theo hướng dẫn của Bộ Công an, khi kết thúc việc đun nấu trong điều kiện bình thường, người sử dụng nên khóa van bình gas trước, để phần khí còn lại trong đường ống được đốt cháy hết rồi mới tắt bếp.

Đối với bếp gas đôi, gia đình cần kiểm tra cả hai núm điều khiển và van bình trước khi rời khỏi khu vực nấu nướng. Không nên chỉ nhìn thấy ngọn lửa đã tắt mà mặc định toàn bộ hệ thống gas đã được khóa an toàn.

Ngoài ra, Bộ Công an cũng khuyến cáo người dân nên mua, đổi bình gas chính hãng, còn hạn kiểm định tại những đại lý uy tín, tránh sử dụng bình cũ, kém chất lượng hoặc không rõ nguồn gốc.

Ngửi thấy mùi gas trong nhà bếp, cần xử lý thế nào?

Bên cạnh việc phòng ngừa, các gia đình sử dụng bếp gas đôi cũng cần biết cách xử lý khi phát hiện dấu hiệu rò rỉ. Cụ thể, khi nhận thấy mùi gas bất thường, người dân cần nhanh chóng cảnh báo những người xung quanh, ngừng việc đun nấu và khóa van cấp gas nếu có thể thực hiện an toàn.

Đặc biệt, tuyệt đối không bật bật lửa, diêm hoặc cố đánh lửa bếp để kiểm tra. Người dân cũng không được bật, tắt công tắc điện, quạt điện hay các thiết bị điện trong khu vực nghi rò rỉ, bởi thao tác này có thể tạo ra tia lửa, làm phát sinh cháy nổ.

Thay vào đó, cần nhẹ nhàng mở cửa chính, cửa sổ để thông gió tự nhiên, đồng thời đưa các thành viên trong gia đình ra khỏi khu vực nguy hiểm. Nếu không thể tiếp cận van gas an toàn, không nên cố gắng xử lý.

Bộ Công an khuyến cáo, trường hợp nguy hiểm hoặc không thể tự bảo đảm an toàn, người dân cần liên hệ đơn vị cung cấp gas hoặc gọi lực lượng Cảnh sát PCCC&CNCH qua số 114 để được hỗ trợ.

Có thể thấy, sử dụng bếp gas đôi không đồng nghĩa với việc gia đình phải đối mặt với nguy cơ cháy nổ cao hơn bếp đơn. Điều quan trọng là mỗi người cần sử dụng thiết bị đúng cách, thường xuyên kiểm tra hệ thống cấp gas và không chủ quan trong quá trình đun nấu.