Chuẩn bi nguyên liệu

- 2 đùi gà loại to khoảng 300g

- ½ muỗng canh tương ớt

- 2 muỗng canh mật ong

- 1 muỗng canh xì dầu, 1 thìa nước mắm

- 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường

- 1 thìa cà phê ớt bột,  ½ củ tỏi và hành

- 1 thìa muối

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế

- Đùi gà mua về các bạn nhặt sạch lông tơ, dùng muối trắng xát đều lên đùi gà sau đó xả sạch bằng nước để loại bỏ mùi hôi.

- Dùng dao khía vài đường lên da để khi ướp gà dễ ngấm gia vị hơn, sau đó cho gà ra cái bát to, để ráo nước.

Bước 2: Ướp gia vị

- Đầu tiên làm sạch tỏi và hành rồi giã nhuyễn cho vào bát con.

- Tiếp tục cho lần lượt các gia vị tương ớt, xì dầu, nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột và cuối cùng là mật ong vào bát đã có hành tỏi trên, khuấy đều cho các gia vị tan hết.

- Cho toàn bộ nước sốt trên vào bát to đựng gà, dùng tay đã đeo bao tay trộn đều nước sốt với đùi gà, đảm bảo cho nước sốt phủ đều lên đùi gà.

- Sau đó chúng ta đậy kín bát, ướp gà nửa ngày để gà ngấm đều gia vị.

Bước 3: Nướng gà

- Khi đã ướp gà đủ thời gian, các bạn cho gà vào khay nướng, quét nước sốt lên bề mặt đùi gà.

- Sau đó cho gà vào lò nướng đã được bật lò trước 10 phút với chế độ 2 lửa, nướng ở 200 độ C trong vòng 30 phút.

- Trong thời gian nướng gà thì cứ 10 phút quét sốt 1 lần, hết 30 phút lấy gà ra phết nước sốt lần nữa rồi cho vào lò nướng thêm 15 phút nữa là được.