Món ngon mỗi ngày: Cách làm món mít non kho chay cho bữa ăn thêm đậm đà

Món mít non kho chay có màu đẹp mắt, vị bùi bùi, béo béo, hương vị mặn mà ăn cùng cơm trắng nóng hổi sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Mít non : 300 gram

- Ngò rí, ớt tươi, hành tím

- Dầu màu dừa

- Ớt bột

- Đường, nước tương, muối, tiêu

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món mít non kho chay cho bữa ăn thêm đậm đà

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế

- Mít non mua về rửa sạch, cắt thành từng khổ vừa ăn.

- Đun nước sôi và luộc chín mít.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món mít non kho chay cho bữa ăn thêm đậm đà

Bước 2: Ướp gia vị

- Cắt mít thành từng miếng vừa ăn. Cho mít vào bát lớn và ướp gia vị.

- Cho vào mít 2 muỗng đường, 1 muỗng muối, 2 muỗng bột nêm chay, vài giọt dầu màu dừa, nhiều tiêu, 3 muỗng nước tương, 1/2 muỗng ớt bột . Trộn đều cho mít thấm gia vị.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món mít non kho chay cho bữa ăn thêm đậm đà

Bước 3: Kho mít

- Cho dầu ăn lên chảo đun nóng, thêm hành tím phi thơm, cho từng lát mít vào chảo và chiên đều 2 mặt. Thấy mít đã sém mặt, đổ phần sốt ướp mít vào chảo, thêm nửa chén nước lọc rồi đậy nắp, kho mít ở lửa nhỏ. Cắt thêm 2 trái ớt vào nồi để mít có vị cay cay ngon hơn.

-  Bạn cho lửa nhỏ và kho mít trong khoảng thời gian từ 10 - 20 phút. Nếu thấy nước trong nồi hơi cạn thì bạn cho thêm ít nước lọc.

- Mít chín, bạn cho ra đĩa, rắc thêm tiêu,ngò rí và mè rang cho thơm.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món mít non kho chay cho bữa ăn thêm đậm đà

VY PHẠM (t/h)

theo Tin 24h

Món ngon mỗi ngày: Ngon miệng với món hoa thiên lý xào thịt bò

Món ngon mỗi ngày: Ngon miệng với món hoa thiên lý xào thịt bò

Không chỉ thơm ngon, hoa thiên lý xào thịt bò còn là một món ăn bổ dưỡng giúp làm giảm những cơn đau như đau dạ dày, đau tá tràng...