Kem bán sẵn trên thị trường được khuyến nghị chỉ nên cho trẻ từ 3 tuổi trở lên ăn thử với lượng nhỏ. Trong khi đó, các món kem tự làm từ nguyên liệu tự nhiên có thể cho trẻ thử từ sau 1 tuổi, nhưng vẫn cần kiểm soát lượng.

Vì sao không nên cho trẻ nhỏ ăn kem quá sớm?

Phần lớn kem bán sẵn đều chứa đường, một số sản phẩm còn được bổ sung thêm muối trong quá trình chế biến.

Trẻ dưới 1 tuổi nên được nuôi bằng sữa mẹ hoặc sữa công thức, kết hợp thực phẩm tự nhiên làm thức ăn dặm.

Theo khuyến nghị dinh dưỡng, trẻ dưới 3 tuổi không nên tiêu thụ đường bổ sung.

Do đó, vì kem công nghiệp thường chứa nhiều đường, nên tốt nhất đợi sau 3 tuổi mới cho trẻ ăn.

Giai đoạn 1–2 tuổi: Có thể “ăn kem” theo cách lành mạnh hơn

Trong độ tuổi này, cha mẹ có thể cho trẻ làm quen với kem theo cách an toàn hơn, đó là tự làm tại nhà.

Một số gợi ý:

Đông lạnh sữa chua

Đông lạnh trái cây nghiền

Cắt nhỏ trái cây rồi cấp đông

Kết hợp các nguyên liệu trên để tạo thành kem tự nhiên

Những loại “kem” này ít đường, không phụ gia, phù hợp hơn với trẻ nhỏ.

Trẻ từ 3 tuổi trở lên: Ăn kem thế nào cho hợp lý?

Khi trẻ lớn hơn, có thể cho ăn kem bán sẵn nhưng cần lưu ý:

Ưu tiên loại không chứa chất béo chuyển hóa (trans fat)

Chọn sản phẩm có hàm lượng sữa cao, ít đường 

Chỉ nên ăn thỉnh thoảng, với lượng nhỏ, không nên chủ động cho ăn thường xuyên

Kiểm soát lượng đường là yếu tố quan trọng

Kem là thực phẩm có đặc điểm: nhiều đường – nhiều chất béo – nhiều năng lượng.

Khuyến nghị:

Trẻ trên 3 tuổi nên tiêu thụ không quá 25g đường tự do mỗi ngày

Khi chọn kem, nên đọc kỹ bảng thành phần

Lượng kem mỗi ngày không nên vượt quá 100g

(Tham khảo: 1 muỗng kem có thể chứa khoảng 4g đường)

Không cần quá lo lắng nếu trẻ chỉ ăn thỉnh thoảng

Từ góc độ dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sức khỏe là kết quả của quá trình tích lũy lâu dài.

Vì vậy, nếu trẻ chỉ ăn kem thỉnh thoảng, cha mẹ không cần quá căng thẳng hay lo lắng.

Tài liệu tham khảo

[1] HealthyChildren.org – Hướng dẫn giảm đường bổ sung cho trẻ

[2] CDC – Giới hạn tiêu thụ đường bổ sung

[3] Hướng dẫn dinh dưỡng Trung Quốc (2016)

[4] Khuyến nghị lượng dinh dưỡng cho người dân Trung Quốc (2013)

Chuyên gia:

Trương Hải Anh – Chuyên gia dinh dưỡng đăng ký, Thạc sĩ Y tế công cộng, Đại học Tứ Xuyên

Bài viết mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn y khoa.