Trong khuôn khổ chương trình kỷ niệm 80 năm Quốc khánh nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945 – 2/9/2025), Đại sứ quán Việt Nam tại Thái Lan đã tổ chức một buổi tiệc trọng thể vào tối ngày 9/10/2025 tại Khách sạn Athenee (a Luxury Collection Hotel), thủ đô Bangkok.

Món chả và nem được các nghệ nhân chuẩn bị cho bữa tiệc

Sự kiện không chỉ là dịp thắt chặt tình hữu nghị Việt Nam – Thái Lan, mà còn là cơ hội quý báu để quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam tới bạn bè quốc tế, các tổ chức ngoại giao, người dân Thái Lan và cộng đồng người Việt đang sinh sống, làm việc tại đây.

Nghệ nhân Lê Văn Khánh

Nhận lời mời từ Đại sứ quán, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã cử đoàn nghệ nhân và chuyên gia ẩm thực sang Thái Lan, mang theo những món ăn đặc trưng ba miền như: bánh xèo Nam Bộ, xôi gà, bánh cuốn, trà đào cam sả và đặc biệt là bún chả, nem Hà Nội do nghệ nhân ẩm thực Lê Văn Khánh trực tiếp đảm trách.

Nghệ nhân ẩm thực Ngọc Nghĩa

Theo chia sẻ từ nghệ nhân Khánh, món bún chả và nem Việt Nam là những món ăn được  Đại sứ quán Việt Nam tại Thái Lan lựa chọn giới thiệu tại sự kiện, như một thông điệp đầy tự hào về nét tinh tế và gần gũi của ẩm thực quê hương.

Nghệ nhân Lê Văn Khánh tại không gian giới thiệu món bún chả, nem Việt

Trong không gian sang trọng của khách sạn Athenee, giữa ánh đèn và những cuộc trò chuyện ngoại giao trang trọng, hương thơm của chả nướng hòa quyện cùng mùi nước mắm chua ngọt, lá tía tô, rau sống… đã đánh thức ký ức, tạo nên sự giao thoa đầy cảm xúc với hàng nghìn thực khách.

Món bún chả, nem Việt gây thương nhớ tại buổi tiệc

Nem rán với lớp vỏ vàng ruộm giòn tan, nhân thịt đậm đà, kết hợp cùng bún trắng mịn và nước chấm đậm vị, đã khiến thực khách không ngớt lời khen ngợi. Hơn 1.000 thực khách tham dự đều ấn tượng sâu sắc với món ăn Việt, đặc biệt là sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu truyền thống và kỹ thuật chế biến tinh tế của nghệ nhân Khánh.

Sự yêu thích của thực khách với món bún chả, nem khiến các nghệ nhân luôn bận rộn

Các nghệ nhân ẩm thực kỳ công tạo dựng không gian ẩm thực đậm chất Việt Nam

Chia sẻ sau chương trình, nhiều khách quốc tế cho biết, họ đã từng nghe danh bún chả – nem Việt Nam, nhưng lần đầu tiên được thưởng thức trong không khí trang trọng và đầy tính văn hóa như vậy. Một số nhà ngoại giao thậm chí đã so sánh bún chả với những món ăn biểu tượng của thế giới, bởi sự hài hòa, nhẹ nhàng và chiều sâu văn hóa trong từng miếng ăn.

Đại sứ Việt Nam tại Thái Lan chụp ảnh lưu niệm cùng các nghệ nhân ẩm thực Việt Nam

Sự thành công của các món ăn tại sự kiện không chỉ nằm ở chất lượng, mà còn ở cách chúng kể lại câu chuyện văn hóa của một đất nước – Việt Nam. Ẩm thực trở thành cầu nối giúp người Thái, người nước ngoài hiểu hơn về con người, truyền thống và tâm hồn Việt.

Một số hình ảnh tại buổi tiệc

Nguyệt Nhi