Ca sĩ Kang Soo-ji (56 tuổi) đã chia sẻ bí quyết giữ dáng của mình với món ăn ưa thích là nộm dưa chuột. Bên cạnh đó, cô cũng thường xuyên ăn trứng luộc vào bữa sáng để bổ sung protein và kiểm soát cân nặng.

Ca sĩ Kang Soo-ji (56 tuổi) sở hữu vóc dáng như tuổi đôi mươi

Ca sĩ Kang Soo-ji (56 tuổi) gần đây đã giới thiệu món nộm dưa chuột là món ăn kèm yêu thích của mình. Vào ngày 26 tháng trước, kênh YouTube của nữ ca sĩ đã đăng tải một video với tiêu đề "Món ăn kèm ngon miệng luôn nghĩ đến vào thời điểm này trong năm, nộm dưa chuột kiểu Kang Soo-ji! Công thức 5 phút hoàn chỉnh". 

Trong video này, Kang Soo-ji đã làm món nộm dưa chuột và nói rằng: "Món này có vị giòn và chua, giúp kích thích vị giác, tôi muốn giới thiệu nó như một món ăn kèm nhẹ nhàng cho một bữa ăn. Nó cũng rất hợp để ăn kèm thay cho kim chi. Các món ăn kèm khác thường mặn nên tôi ăn nộm dưa chuột".

Nộm dưa chuột kiểu Hàn

Dưa chuột mà Kang Soo-ji ăn vào bữa sáng là một loại thực phẩm tiêu biểu giàu chất xơ và có lượng calo âm. Lượng calo trong 100g dưa chuột là 11kcal. Hàm lượng nước lên tới 96% nên có thể bổ sung nước hiệu quả trong quá trình ăn kiêng, đồng thời tạo cảm giác no nhanh chóng. Ngoài ra, dưa chuột còn giúp ích cho sức khỏe làn da và giảm mệt mỏi. Axit ascorbic, một loại vitamin C có trong dưa chuột, tham gia vào quá trình tổng hợp collagen, một thành phần cấu tạo nên da, giúp ngăn ngừa lão hóa da, đồng thời có tác dụng làm trắng và dưỡng ẩm. Hơn nữa, các chất flavonoid, kali dồi dào trong dưa chuột thúc đẩy quá trình lợi tiểu, giúp đào thải natri và các chất cặn bã trong cơ thể. Khi đó, các kim loại nặng tích tụ trong cơ thể cũng được đào thải, giúp máu lưu thông tốt hơn.

Kang Soo-ji cũng từng chọn trứng luộc là món ăn sáng của mình. Trứng rất giàu protein, giúp ức chế sự thèm ăn. Trên thực tế, theo một nhóm nghiên cứu của Đại học Castilla-La Mancha (Tây Ban Nha), những người ăn nhiều trứng trong một tuần có chỉ số khối cơ thể thấp hơn. Đặc biệt, lòng trắng trứng rất giàu protein nhưng lại hầu như không chứa chất béo, rất hiệu quả trong việc tăng cơ bắp. Chỉ cần ăn hai quả trứng là có thể bổ sung 20% lượng protein khuyến nghị hàng ngày. Trên thực tế, Kang Soo-ji cũng cho biết cô ăn hai quả trứng vào buổi sáng để bổ sung protein.

Dưới đây là 5 món ăn đơn giản chế biến từ dưa chuột mà bạn có thể thử (chú ý chọn mua dưa chuột sạch, an toàn):

1. Salad dưa chuột

Nguyên liệu:

2 quả dưa chuột thái lát mỏng

1/4 củ hành tây thái lát mỏng

1/4 cốc dấm trắng

1 muỗng canh đường

Muối và tiêu

Ảnh minh họa

Cách làm:

Trộn dấm, đường, muối và tiêu trong một bát to. Thêm dưa chuột và hành tây vào bát và trộn đều. Để salad trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi thưởng thức để các hương vị hòa quyện.

2. Dưa chuột nhồi cá ngừ

Nguyên liệu:

1-2 quả dưa chuột lớn

1 hộp cá ngừ không dầu 

2 muỗng canh mayonnaise ít chất béo hoặc sữa chua không đường 

Muối, tiêu, và rau mùi tươi

Ảnh minh họa

Cách làm:

Cắt dưa chuột thành từng đoạn dày khoảng 2 cm và khoét lõi. Trộn cá ngừ với mayonnaise, muối và tiêu. Nhồi hỗn hợp cá ngừ vào lỗ khoét của dưa chuột. Rắc rau mùi tươi lên trên trước khi ăn.

3. Nước ép dưa chuột

Nguyên liệu:

1-2 quả dưa chuột

1 quả táo xanh

1 nắm rau mùi hoặc bạc hà

Ảnh minh họa

Cách làm:

Rửa sạch rau mùi và bạc hà. Cắt dưa chuột và táo thành miếng nhỏ. Cho tất cả vào máy ép và xay nhuyễn. Lọc qua rây để loại bỏ bã và thưởng thức nước ép, sẽ ngon hơn khi uống lạnh.

4. Sushi dưa chuột

Nguyên liệu:

1 quả dưa chuột

1 cốc cơm sushi đã nấu chín

1 ít rong biển 

1 ít cá hồi xông khói hoặc trứng cá

Sushi dưa chuột thanh mát

Cách làm:

Cắt dưa chuột thành thanh dài. Trải một lớp cơm sushi mỏng trên rong biển. Đặt dưa chuột và cá hồi hoặc trứng cá lên trên. Cuộn chặt và cắt thành từng miếng sushi.

5. Gazpacho dưa chuột

Nguyên liệu:

2 quả dưa chuột, gọt vỏ và thái miếng 

1/2 quả ớt chuông xanh 

1/4 cốc dấm rượu vang trắng 

1 tép tỏi băm nhuyễn 

Muối và tiêu

Gazpacho là kiểu súp lạnh

Cách làm:

Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi mịn. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị. Làm lạnh trong tủ lạnh trước khi thưởng thức.

Những món ăn này không chỉ tốt cho việc giảm cân mà còn mang lại cảm giác mát lành, tươi mới rất phù hợp cho ngày hè oi bức. Hãy thử và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn nhé!

Vỹ Đình