Tart trứng luôn nằm trong danh sách những món bánh được lòng hội hảo ngọt nhờ lớp vỏ giòn thơm mùi bơ cùng phần nhân trứng sữa béo ngậy và mềm mịn. Nhưng giữa một chiếc tart trứng truyền thống và những phiên bản được biến tấu với matcha hay xoài và việt quất thì đâu mới là lựa chọn đáng thử nhất.

Có như lời đồn? quyết định ghé bốn thương hiệu tart trứng đang được chú ý là OVO cùng Since Tea hay Tarta và KFC để trực tiếp nếm thử và so sánh từ hình thức đến chất lượng bánh và giá thành. Có chiếc giá chưa đến 20.000 đồng nhưng cũng có loại lên tới 85.000 đồng. Liệu mức giá chênh lệch có thực sự đi đôi với chất lượng.

OVO cùng câu hỏi mức giá cao có đủ sức thuyết phục?

Điểm dừng chân đầu tiên của Có như lời đồn? là OVO tại Hanoi Centre. Ngay từ bên ngoài cửa hàng đã gây chú ý với thiết kế hiện đại và chỉn chu. Không gian không quá rộng và có chỗ ngồi cho khoảng 7 đến 8 người nên rất phù hợp để ghé mua bánh hoặc ngồi thưởng thức nhanh. Vừa bước vào khu vực quầy bánh thì mùi bơ thơm lừng đã đủ khiến hội mê đồ ngọt khó lòng làm ngơ.

Thực đơn của OVO không quá đa dạng khi chỉ có bốn vị nhưng mỗi chiếc bánh đều được chăm chút khá kỹ về hình thức. Có như lời đồn? gọi thử ba loại gồm Classic Caramel cùng Matcha Mochi và Mango Pop. Điểm cộng đầu tiên là bao bì đẹp mắt và đồng bộ tạo cảm giác cao cấp xứng đáng với mức giá thuộc phân khúc khá cao.

Cửa hàng của OVO tại Hanoi Centre có thiết kế hiện đại và chỉn chu

Cả ba chiếc bánh đều có kích thước lớn và phần nhân được tạo hình bắt mắt. Trong đó Mango Pop nổi bật nhất nhờ kích cỡ to và phần nhân rắc phía trên cực kỳ đầy đặn.

Chiếc tart làm nên tên tuổi của OVO là Classic Caramel có giá 65.000 đồng. Đây là phiên bản truyền thống nhưng cũng là món đáng thử nhất nếu muốn hiểu vì sao OvO được nhiều người chú ý. Chiếc bánh có lớp vỏ croissant nhiều tầng và thơm mùi bơ cùng lớp áo bên ngoài vàng ruộm giòn tan khi cắn. Phần nhân kem trứng mềm mịn và béo ngậy kết hợp cùng hương vani thơm rõ nét.

Chiếc tart làm nên tên tuổi của OVO là Classic Caramel có giá 65.000 đồng.

Điểm nhấn nằm ở lớp sốt caramel dưới đáy bánh. Vị caramel đậm đà có chút đắng nhẹ giúp cân bằng độ béo của phần kem trứng và khiến tổng thể có chiều sâu hơn một chiếc tart trứng thông thường. Tuy nhiên với những ai không thích đồ ngọt thì phần caramel kết hợp cùng kem trứng có thể tạo cảm giác hơi gắt khi ăn hết cả chiếc. Ở mức giá 65.000 đồng thì món bánh này không phải để ăn mỗi ngày nhưng sự kết hợp giữa lớp vỏ giòn thơm cùng nhân mượt mà đã mang lại một cá tính rất riêng và xứng đáng nhận được điểm 8/10.

Chiếc Matcha Mochi giá 85.000 đồng lại là chân ái cho hội mê trà xanh đậm vị. Nếu Classic Caramel thiên về vị ngọt béo quen thuộc thì đây lại là lựa chọn dành cho những ai thích vị trà xanh rõ nét. Chiếc bánh có lớp kem matcha dịu nhẹ bên trên cùng phần ganache matcha đậm vị hơn và lớp mochi dẻo mềm nằm phía dưới.

Điểm đáng chú ý là thương hiệu sử dụng matcha Yamamasa Koyamaen từ Nhật Bản để tạo nên hương vị đặc trưng cho phiên bản này. Vị trà hiện lên khá rõ với chút chát nhẹ ở hậu vị và không bị lấn át hoàn toàn bởi độ béo của kem. Lớp mochi dai dẻo tạo thêm sự thú vị về kết cấu và đối lập hoàn toàn với lớp vỏ croissant giòn xốp.

Matcha Mochi sử dụng matcha Yamamasa Koyamaen từ Nhật Bản, có lớp kem matcha dịu nhẹ bên trên cùng phần ganache matcha đậm vị hơn và lớp mochi dẻo mềm nằm phía dưới.

Dù có nhiều thành phần nhưng chiếc bánh không tạo cảm giác quá ngọt. Đây là điểm cộng lớn với những người vốn không thích các món bánh trà xanh thiên về đường và sữa. Với mức giá 85.000 đồng thì Có như lời đồn? đánh giá đây là lựa chọn đáng tiền đạt 8,5/10 điểm.

Cuối cùng là Mango Pop giá 85.000 đồng là chiếc bánh khiến chúng mình phải thốt lên ngạc nhiên. Trong ba vị được thử thì đây là chiếc bánh có kích thước lớn nhất và phần trang trí cũng bắt mắt nhất. Bánh được thiết kế để thưởng thức khi lạnh với sự kết hợp của xoài chín cùng kem dừa và pudding gạo mềm lẫn chanh móng tay và bưởi hồng.

Cảm nhận đầu tiên là lớp vỏ croissant thơm bơ và giòn nhiều tầng. Bên trong là phần nhân béo mịn nhưng không quá ngọt. Vị xoài chín ngọt thơm hòa cùng chút chua thanh của chanh và bưởi giúp tổng thể trở nên tươi mát hơn. Pudding gạo mềm tạo thêm một lớp kết cấu thú vị trong khi kem dừa mang lại độ béo vừa phải.

Trong ba vị được thử thì Mango Pop có kích thước lớn nhất và phần trang trí cũng bắt mắt nhất.

Điểm khiến Có như lời đồn? thích nhất là sự cân bằng giữa các thành phần. Nếu chỉ có kem và vỏ bánh thì món này có thể khá ngấy khi ăn hết một chiếc lớn. Nhưng vị trái cây chua ngọt đã giúp chiếc bánh nhẹ nhàng hơn và ăn đến những miếng cuối vẫn thấy cuốn. Với Có như lời đồn? thì đây là chiếc bánh nổi bật nhất vừa đẹp mắt vừa có sự kết hợp hương vị mới lạ lại không bị ngọt gắt. Xứng đáng là ứng viên sáng giá nhất với số điểm 9/10.

Nhìn chung cả ba chiếc tart của OVO đều ghi điểm từ hình thức đến chất lượng. Mức giá 65.000 đến 85.000 đồng chắc chắn cao hơn mặt bằng chung nhưng bù lại bánh có kích thước lớn cùng phần nhân được đầu tư và cách kết hợp nguyên liệu khá sáng tạo.

Since Tea với tart trứng truyền thống dễ ăn và phiên bản xoài bắt mắt

Nằm ngay cạnh OVO tại Hanoi Centre thì Since Tea cũng là điểm dừng chân tiếp theo của Có như lời đồn?. Cửa hàng khá đông khách nhưng việc mua bánh không mất quá nhiều thời gian. Vì đây là mô hình chủ yếu phục vụ mang đi và không có chỗ ngồi thưởng thức tại cửa hàng nên tụi mình quyết định mua hai chiếc tart trứng truyền thống và tart trứng xoài để mang đi.

So với OVO thì phần bao bì của Since Tea có phần đơn giản hơn. Tart truyền thống được đựng trong túi trong khi phiên bản xoài có hộp riêng để bảo vệ lớp kem.

Nằm ngay cạnh OVO tại Hanoi Centre, Since Tea cũng được nhiều thực khách ghé qua

Chiếc tart trứng truyền thống giá 40.000 đồng rất mềm mịn và dễ ăn nhưng hơi ngấy khi ăn hết chiếc. Chiếc bánh này có lớp vỏ ngàn lớp giòn tan cùng phần nhân trứng sữa mềm mướt và thơm rồi tan khá nhanh trong miệng. Tỷ lệ giữa vỏ bánh và nhân tương đối hài hòa.

Chiếc tart trứng truyền thống giá 40.000 đồng rất mềm mịn và dễ ăn

Vị bánh thiên về sự béo thơm quen thuộc và không quá ngọt. Một điểm cộng là phần nhân không làm lớp vỏ bị sũng nước nên vẫn giữ được độ giòn nhất định khi thưởng thức. Tuy nhiên bánh không có lớp caramel dưới đáy như phiên bản Classic Caramel của OVO nên hương vị đơn giản hơn và chủ yếu tập trung vào trứng cùng sữa và bơ. Nếu ăn từng miếng nhỏ thì chiếc bánh khá dễ chịu nhưng khi ăn hết cả chiếc thì độ béo bắt đầu khiến Có như lời đồn? cảm thấy hơi ngấy.Có như lời đồn? chấm 7/10 điểm.

Phiên bản tart trứng xoài giá 48.000 đồng lại có ngoại hình hấp dẫn nhưng lớp kem khá béo. Khác với phiên bản truyền thống thì món này được đựng trong hộp có nắp để hạn chế phần kem bị xô lệch trong quá trình di chuyển. Nhìn bên ngoài chiếc bánh khá bắt mắt với lớp kem tươi dày và những miếng xoài cắt nhỏ phủ trên bề mặt.

Phiên bản tart trứng xoài giá 48.000 đồng lại có ngoại hình hấp dẫn nhưng lớp kem khá béo.

Vị xoài mang lại cảm giác tươi mát và có chút chua ngọt giúp chiếc bánh trông hấp dẫn hơn hẳn phiên bản truyền thống. Tuy nhiên phần kem khá dày và béo nên khi ăn miếng lớn vị kem chiếm ưu thế khiến tổng thể dễ tạo cảm giác ngấy nếu không có thêm đồ uống đi kèm. Với mức giá 48.000 đồng thì đây là chiếc bánh có hình thức ổn và phù hợp với những ai thích các món tráng miệng có trái cây. Có như lời đồn? chấm 7 trên 10 điểm.

Tarta sở hữu nhiều hương vị để lựa chọn và tart việt quất là điểm sáng

Nếu OVO gây ấn tượng bởi những chiếc bánh có tạo hình bắt mắt thì Tarta lại thu hút nhờ thực đơn đa dạng với hơn 15 loại tart khác nhau. Bên cạnh tart trứng truyền thống thì tiệm còn có nhiều phiên bản biến tấu như chocolate Dubai cùng cà phê hay chanh và mochi đậu nành lẫn các vị trái cây như dâu hay đào và xoài.

Bao bì của Tarta cũng là một điểm cộng với cách đóng gói dễ thương và chỉn chu rất phù hợp để mua mang đi hoặc làm quà tặng. Trong lần trải nghiệm này Có như lời đồn? chọn hai vị là tart trứng truyền thống và tart việt quất để so sánh.

Chiếc tart trứng truyền thống có phần nhân mềm tan và không bị tanh. Bánh có phần vỏ tương đối mỏng và không dày đồ sộ như bánh của OVO hay Since Tea. Nhờ vậy khi ăn phần nhân trứng sữa trở thành hương vị chủ đạo.

Tarta thu hút nhờ thực đơn đa dạng với nhiều loại tart khác nhau

Lớp nhân mềm mịn béo ngậy nhưng không quá ngọt và không có cảm giác tanh trứng rõ rệt. Lớp vỏ vẫn mang đến độ giòn thơm cần thiết nhưng tổng thể chiếc bánh nhẹ nhàng hơn và không tạo cảm giác quá nhiều bơ. Đây là kiểu tart trứng phù hợp với những người thích hương vị truyền thống. Điểm hạn chế là chiếc bánh chưa tạo ra một dấu ấn quá khác biệt.

Phiên bản tart việt quất lại chua ngọt vừa vặn khiến ăn liền hai chiếc vẫn thấy cuốn. Đây là chiếc bánh khiến Có như lời đồn? có thiện cảm nhất tại Tarta. Phần mứt việt quất khá hào phóng và vị quả hiện lên rõ rệt với chút chua thanh xen lẫn vị ngọt dịu. Khi kết hợp cùng lớp kem trứng béo mịn thì hai hương vị bổ trợ cho nhau khá tốt.

Phiên bản tart việt quất có vị chua ngọt vừa vặn nên người ăn không thấy ngấy

Khác với những chiếc tart thiên về vị béo thì món này tạo cảm giác cân bằng hơn nhờ vị chua ngọt của trái cây. Kích thước bánh vừa phải không quá lớn nên cũng dễ thưởng thức hơn. Có như lời đồn? đặc biệt thích việc có thể ăn hết hai chiếc mà không cảm thấy ngấy quá nhanh. Có như lời đồn? nhất trí chấm 7,5 điểm cho cả hai loại.

KFC có giá mềm nhất nhưng trải nghiệm lần này chưa thực sự thuyết phục

Khác với ba thương hiệu chuyên về bánh tart thì KFC là lựa chọn quen thuộc với nhiều người nhờ món gà rán và đồng thời có bán thêm tart trứng. Với mức giá 19.000 đồng một chiếc thì đây cũng là sản phẩm có giá thấp nhất trong lần so sánh này.

Bánh có kích thước nhỏ hơn đáng kể so với các thương hiệu còn lại và được đựng trong khay bạc nhỏ. Thời gian mua cũng nhanh và không phải chờ đợi lâu.

Tuy nhiên trải nghiệm thực tế của Có như lời đồn? lần này chưa thực sự như kỳ vọng. Ngay khi đưa bánh lên gần miệng thì mùi dầu đã khá rõ. Khi cắn thử thì lớp vỏ có cảm giác nhiều dầu và thiếu độ giòn lại hơi ỉu khiến tổng thể không được nhẹ nhàng như mong đợi ở một chiếc tart trứng.

Với mức giá 19.000 đồng một chiếc thì KFC cũng là sản phẩm có giá thấp nhất trong lần so sánh này, và cũng gây thất vọng nhất

Phần bánh không tạo được ấn tượng đủ tốt để team muốn ăn tiếp nên cuối cùng đành bỏ dở sau một miếng. Dù vậy đây chỉ là trải nghiệm tại thời điểm và cửa hàng mà mình ghé qua chứ không thể đại diện cho chất lượng tại toàn bộ hệ thống. Với lợi thế giá rẻ thì món này vẫn có thể là lựa chọn tiện lợi khi muốn mua nhanh một món tráng miệng. Có như lời đồn? đành chấm 5/10 điểm.

Vậy thương hiệu nào có tart trứng ngon nhất?

Sau khi thử bốn thương hiệu với những phong cách khác nhau thì Có như lời đồn? cho ra bảng xếp hạng tổng kết.

• Đứng đầu về trải nghiệm tổng thể là OVO. Dù giá cao nhất trong các thương hiệu được thử nhưng bánh vẫn thuyết phục nhờ lớp vỏ croissant thơm bơ và phần nhân được đầu tư cùng những cách kết hợp nguyên liệu thú vị. Mango Pop là chiếc bánh được Có như lời đồn? yêu thích nhất trong khi Matcha Mochi cũng là lựa chọn đáng thử cho hội mê trà xanh.
• Hai lựa chọn đáng cân nhắc tùy khẩu vị là Tarta và Since Tea. Tarta ghi điểm nhờ thực đơn đa dạng cùng kích thước bánh vừa phải và vị việt quất chua ngọt dễ ăn. Trong khi đó Since Tea phù hợp với những ai thích tart trứng quen thuộc có phần nhân mềm mịn và mức giá thấp hơn OVO. Hai thương hiệu có thế mạnh riêng nên lựa chọn sẽ phụ thuộc vào việc bạn ưu tiên sự đa dạng hay hương vị truyền thống.
• Cuối cùng là KFC với ưu điểm giá mềm và tiện mua nhưng chưa nổi bật trong lần thử này. Với mức giá 19.000 đồng thương hiệu có lợi thế về chi phí và độ tiện lợi nhưng chiếc bánh mà Có như lời đồn? trải nghiệm chưa đạt kỳ vọng về độ giòn.

Tất nhiên bảng xếp hạng trên chỉ dựa trên trải nghiệm của Có như lời đồn? trong một lần thưởng thức chứ không phải kết luận tuyệt đối về chất lượng của cả hệ thống. Còn nếu chỉ được chọn một chiếc bánh để ăn lại thì Có như lời đồn? sẽ nghiêng về Mango Pop của OVO. Mức giá 85.000 đồng không hề rẻ cho một chiếc bánh nhưng sự kết hợp giữa vỏ giòn thơm cùng phần kem mát lạnh và trái cây chua ngọt khiến trải nghiệm trở nên đáng nhớ hơn một chiếc tart trứng thông thường.