GS-TS Võ Tòng Xuân là hiệu trưởng danh dự của Trường đại học Nam Cần Thơ. Ông được biết đến là chuyên gia hàng đầu, có nhiều đóng góp trong lĩnh vực khoa học, nghiên cứu về nông nghiệp của Việt Nam, là chuyên gia nông nghiệp của Việt Nam hỗ trợ vấn đề an ninh lương thực cho các nước trong khu vực, theo TTO.

Ông Võ Tòng Xuân sinh ngày 6/9/1940 tại Ba Chúc, Tri Tôn, An Giang. Ông kinh qua nhiều vị trí công tác quan trọng trong nước và quốc tế. 

Năm 1961, ông được học bổng du học tại Trường đại học Nông nghiệp Philippines ở Los Banos. Năm 1966, ông tốt nghiệp đại học với bằng cử nhân hóa nông và được nhận làm nghiên cứu sinh tại Viện Lúa quốc tế (IRRI) tại Philippines.

Tháng 6/1971 ông Võ Tòng Xuân khăn gói về Việt Nam làm việc, khi đang thăng tiến tại Viện Lúa quốc tế. Sau khi trở về nước, ông tiếp tục công tác tại Trường đại học Cần Thơ; cùng với các nhà nghiên cứu Nhật Bản tiếp tục thực hiện các đề tài liên quan đến kỹ thuật trồng lúa và công bố nhiều bài báo khoa học, phổ biến kỹ thuật và chính sách nông nghiệp.

Vào năm 1974, ông du học ở Nhật Bản và học tại Trường đại học Kyushu, với đề tài nghiên cứu liên quan đến kỹ thuật trồng lúa tại vùng nhiệt đới và đã hoàn thành chương trình tiến sĩ nông học tại đây vào năm 1975.

Ông còn là một nhà sư phạm tài năng, nhiều tâm huyết với ngành, luôn trăn trở tìm ra những giải pháp tích cực để phát triển giáo dục, nâng cao dân trí.

Anh hùng lao động, GS-TS Võ Tòng Xuân từng được Chính phủ Nhật Bản trao tặng "Huân chương Mặt trời mọc Tia sáng vàng và Ruy băng cổ" bởi những đóng góp lớn của ông trong nhiều năm qua, trên nhiều lĩnh vực.

Giáo sư Võ Tòng Xuân từng trải qua nhiều chức vụ quan trọng. Ông là đại biểu Quốc hội liền 3 khóa: VII, VIII, IX.

Dự kiến, tang lễ của GS Võ Tòng Xuân được tổ chức tại Nhà tang lễ TP.HCN, sau đó đưa về an táng tại quê nhà.