Một năm trở lại đây, xuất hiện một loại miến đen Lào được rao bán nhiều trên chợ mạng. Được biết, đây là loại miến đen của Lào - đặc sản miến sạch nguyên chất 100% được làm từ cây dong riềng xứ sở Chăm Pa.
Loại miến này có màu đen xám đặc trưng, độ đậm nhạt khác nhau tùy thuộc vào đợt dong riềng. Đặc điểm của miến dong đen Lào sợi to hơn miến thông thường và được làm hoàn toàn thủ công bằng cách đổ khuôn rồi ép ra, phơi trên phên nứa.
![]() |
Miến được làm khá tỉ mỉ, không có chất bảo quản, phơi ở môi trường không cát bụi ô nhiễm... nên chất lượng miến được nhiều người tin tưởng. Ngày càng được nhiều khách sành ăn ưa chuộng. Nhiều khách cho biết, sau khi nấu không hết, họ vẫn nấu lại lần sau vì sợi miến còn dai, không hề bị nát. Khi chế biến, bà nội trợ chỉ cần ngâm qua nước ấm hoặc nước lạnh để miến mềm, sau đó mới nấu các món ăn cho gia đình. Nấu canh miến dong đen Lào có thể không cần thịt, không cần nhiều gia vị, nhưng hương vị khó loại miến nào sánh kịp.
![]() |
Loại miến này có giá khá đắt 135.000 đồng/kg, nhưng vẫn hút khách nhà giàu mua ăn vì lạ miệng. Miến dong Việt bình thường có giá chỉ từ 30.000-45.000 đồng/kg thì loại miến này đắt gấp 3-4 lần. Thậm chí, nhiều nơi bán 150.000 đồng/kg nhưng vẫn hút khách mua.
Khách ăn miến này chủ yếu vẫn là những gia đình có điều kiện hoặc những người sành ăn ngon, những khách tò mò muốn thưởng thức loại miến mới.
Vào những ngày lễ lớn trong năm hoặc Tết, loại miến này bán chạy hơn ngày thường rất nhiều. Loại miến có đen nhưng khi nấu nước lại không có màu đen, còn dai và ngon hơn miến Hàn.





















KQXSQT 10/3/2022: Trực tiếp xổ số Quảng Trị thứ Năm ngày 10/3/2022
KQXSTN 10/3/2022: Trực tiếp xổ số Tây Ninh thứ Năm ngày 10/3/2022
Vụ nâng giá thiết bị tại CDC Hà Nội: Các đối tượng đã 'thổi' giá máy xét nghiệm bằng cách nào?
Thu giữ hàng tấn sách thành phẩm giả NXB Giáo dục Việt Nam tại Hà Nội
Bảng giá xe Volkswagen tháng 3/2022 mới nhất
Việt Nam thúc đẩy các phương án nghiên cứu, sản xuất vaccine COVID-19
Cùng chuyên mục
Tam cung mỹ vị – dấu ấn sáng tạo của nghệ nhân Lê Văn Khánh trong ẩm thực dưỡng sinh
Bánh đá Phó Bảng – hương gạo hóa đá giữa đại ngàn
Nấu 4 món canh siêu ngọt ngon này ăn ngay để không còn cảm giác "bị đóng băng" khi đợt rét sâu sắp tràn về
4 thực phẩm lên men quen thuộc giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn, Việt Nam có tất cả
Xúc xích chiên xưa rồi, giới trẻ đang "phát cuồng" với món burger xúc xích ngàn lớp vừa lạ vừa quen này
Món bánh chỉ 7.000 đồng ở Việt Nam khiến khách Nga liên tục gật gù vì quá ngon