Một phụ nữ 25 tuổi tại Trung Quốc đã phải nhập viện vì viêm tụy cấp sau khi áp dụng chế độ giảm cân cực đoan: gần như nhịn ăn suốt 6 ngày và “ăn thả ga” vào ngày còn lại trong tuần.

Theo Xinmin Evening News, cô gái (được gọi là Qingqing), sống tại Hàng Châu (Chiết Giang), cao 1,55m và từng nặng 55kg. Với mục tiêu giảm cân nhanh, cô xây dựng chế độ ăn khắt khe: 6 ngày mỗi tuần chỉ tiêu thụ dưới 800 calo/ngày, chủ yếu là rau luộc, ức gà và trái cây ít đường.

Đổi lại, vào “ngày tự thưởng”, Qingqing cho phép bản thân ăn uống không kiểm soát. Thực đơn thường bao gồm các món giàu dầu mỡ và gia vị như lẩu, gà rán, mì cay, trà sữa và đồ ăn vặt.

Chế độ này giúp cô giảm tới 7,5kg chỉ trong 1 tháng, xuống còn 47,5kg. Tuy nhiên, hệ quả nghiêm trọng đã xảy ra ngay sau một lần ăn “bù”.

Cụ thể, ngày 14/5, sau 6 ngày ăn kiêng nghiêm ngặt, Qingqing đã ăn hết một xô gà rán vào buổi trưa và tiếp tục dùng 2 gói mì cay vào buổi tối. Đến cuối ngày, cô đột ngột xuất hiện các triệu chứng đau dữ dội vùng bụng, thắt lưng và lưng, kèm nôn mửa liên tục.

Cô được đưa đi cấp cứu tại Bệnh viện trực thuộc Đại học Chiết Giang và được chẩn đoán mắc viêm tụy cấp.

Các bác sĩ cho biết, tình trạng này ngày càng phổ biến ở người trẻ, đặc biệt là những người áp dụng chế độ ăn kiêng cực đoan kết hợp với ăn uống “bù” quá mức. Theo giải thích chuyên môn, việc nhịn ăn kéo dài khiến tuyến tụy duy trì trạng thái hoạt động thấp. Khi đột ngột tiêu thụ lượng lớn thực phẩm giàu chất béo, cơ quan này bị kích thích tiết ra lượng lớn enzyme tiêu hóa trong thời gian ngắn.

Sự “quá tải” này có thể khiến enzyme tràn ra ngoài và tự phá hủy chính tuyến tụy, dẫn đến viêm tụy cấp - một tình trạng nguy hiểm, có thể đe dọa tính mạng nếu không xử lý kịp thời. Các chuyên gia cũng cảnh báo, những phương pháp giảm cân cực đoan không chỉ gây tổn thương tụy mà còn kéo theo nhiều rủi ro sức khỏe khác.

Trước đó, một nữ sinh 20 tuổi tại Hồ Bắc cũng phải cắt bỏ túi mật sau khi giảm tới 25kg trong vài tháng bằng cách loại bỏ hoàn toàn tinh bột khỏi chế độ ăn. Các bác sĩ khuyến cáo, giảm cân cần được thực hiện theo hướng cân bằng, bền vững, tránh những phương pháp “ép cân” nhanh gây tổn hại nghiêm trọng đến cơ thể.