Tủ lạnh rất tiện lợi nhưng nếu không dùng đúng cách, nó có thể trở thành nguồn gốc sản sinh vi khuẩn có hại và cả mùi hôi khó chịu. Nhất là nếu tủ lạnh nhà bạn chứa nhiều thịt, hải sản và nguyên liệu dễ gây mùi.

Theo Tan Dunci tại Khoa Độc chất lâm sàng của Bệnh viện Chang Gung Memorial (Đài Loan, Trung Quốc): “Mùi hôi trong tủ lạnh không trực tiếp gây hại cho sức khỏe nhiều nhưng gây khó chịu, ảnh hưởng tới mùi vị thức ăn. Đặc biệt, chúng thường là dấu hiệu của thực phẩm đang bị hỏng.

Thực phẩm hỏng có thể chứa vi khuẩn, nấm mốc và các vi sinh vật độc hại, gây ra nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các vấn đề tiêu hóa. Do đó, việc duy trì tủ lạnh sạch sẽ và kiểm tra thực phẩm thường xuyên là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe”.

Tan Dunci cũng đưa ra 3 mẹo ngăn ngừa và đánh bay mùi hôi khó chịu trong tủ lạnh như sau:

1. Sắp xếp, phân loại thực phẩm hợp lý

Chỉ nên để đồ kín 70% không gian tủ lạnh để lưu thông không khí, tránh gây mùi khó chịu (Ảnh minh họa)

“Chỉ nên để đồ kín tối đa 70% không gian của tủ lạnh” - Tan Dunci nhắc nhở. Theo bà, khi tủ lạnh quá chật, không khí không được lưu thông, khiến thực phẩm dễ hỏng và phát sinh mùi. Bên cạnh đó cũng cần phân loại thực phẩm sao cho hợp lý bởi vì cách sắp xếp thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa mùi hôi.

Tan Dunci nhắc nhở cần làm sạch và làm khô ráo thực phẩm trước khi bỏ vào tủ lạnh. Sau đó, thực phẩm sống và chín cần ở xa nhau, trong đó các thực phẩm sống như thịt và hải sản được bọc kín và đặt ở nơi riêng biệt để tránh lây lan mùi. Nếu không gian hạn chế, hãy đặt thực phẩm chín ở trên và thực phẩm sống ở dưới, tốt nhất là xa nhau. Việc này không chỉ giúp ngăn ngừa tình trạng "nhỏ giọt" từ thực phẩm sống lên thực phẩm chín, mà còn giảm nguy cơ gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa.

2. Sử dụng một số thực phẩm khử mùi

Theo Tan Dunci, dùng một số thực phẩm có tính khử mùi có thể giải quyết vấn đề mùi hôi trong tủ lạnh. Dễ tìm và dễ thực hiện có thể kể đến như: chanh, giấm, bã cà phê, baking soda.

Với baking soda, bạn chỉ cần đặt một hộp nhỏ mở nắp trong tủ lạnh, nhờ khả năng hấp thụ mùi cực tốt. Khi dùng chanh không chỉ mang lại hương thơm dễ chịu mà còn khử mùi hiệu quả. Cách làm là cắt một quả chanh thành hai nửa và đặt vào tủ, tuy nhiên lưu ý thay chanh thường xuyên không để nó thối hỏng. 

Dùng bã cà phê để khử mùi hôi tủ lạnh là mẹo nhiều người thường làm (Ảnh minh họa)

Bã cà phê cũng có khả năng hấp thụ mùi. Nếu cần xử lý mùi cấp tốc, bạn chỉ cần đặt một bát bã cà phê trong tủ lạnh qua đêm để loại bỏ mùi khó chịu. Nếu dùng hàng ngày, hãy cho nó vào túi đựng và đặt trong góc tủ lạnh, thay mới vài ngày hoặc mỗi tuần. Giấm trắng cũng là một chất khử mùi tự nhiên tuyệt vời. Bạn có thể đổ một ít giấm trắng vào bát nhỏ và để trong tủ lạnh để tạo không gian trong lành và giảm mùi hôi. Tuy nhiên cách này để quá lâu có thể phản tác dụng với mùi giấm chua.

2. Dùng thảm/khăn khi bảo quản thực phẩm

Một mẹo hữu ích nữa để khử mùi trong tủ lạnh được Tan Dunci khuyến nghị nữa là sử dụng thảm bảo quản thực phẩm. Theo bà: “Hãy dùng loại thảm/khăn với một mặt không thấm nước và mặt còn lại có khả năng thấm nước. Khi có thức ăn hoặc nước sốt bị rơi ra, thảm sẽ hấp thụ chất lỏng, giúp phát hiện và dọn dẹp sớm.

Dùng thảm lót, khăn đúng cách khi bảo quản thực phẩm cũng giúp hạn chế mùi khó chịu trong tủ lạnh (Ảnh minh họa)

Việc sử dụng thảm/khăn thấm không chỉ giúp bảo vệ các thực phẩm khác trong tủ lạnh mà còn giúp giữ cho không khí trong tủ luôn trong lành, không tạo ra mùi hôi. Hơn nữa, thảm này có thể tái sử dụng, dễ dàng làm sạch và rất tiện lợi trong việc bảo quản thực phẩm”.

Đương nhiên, còn nhiều việc khác bạn nên làm để tủ lạnh sạch và an toàn. Ví dụ như vệ sinh tủ lạnh thường xuyên và xem xét các thực phẩm để quá lâu hay duy trì nhiệt độ ổn định trong tủ lạnh.

Nguồn và ảnh: HK01, Health GVM

Ngọc Ái