Thật thiếu sót khi Cà phê Thương tròn 2 tuổi, mình mới được biết và lần đầu mục sở thị. Một sáng Thứ Sáu đẹp trời, mình được làm một trong những người khách may mắn của Thương Coffee; được thưởng thức món nước uống đặc biệt từ người pha chế rất ư đặc biệt, trong một không gian tràn ngập niềm vui và tình yêu thương...

Các con trẻ khyết tật tự tin và hòa nhập khi được trải nghiệm làm người quản lý, phục vụ trong Thương Coffee.

Sáng nay, Thương Coffee đón các anh chị thực tập sinh của Trường Trung cấp Y tế Khánh Hòa.

Lạ thay, dù lần đầu mình đến với Thương Coffee, nhưng mọi ánh nhìn từ khách đến chủ đều ấm áp, gần gũi như thân quen từ thuở nào...  Thương Coffee là nơi các con trẻ khuyết tật được làm chủ, được làm người phục vụ và được thể hiện tài năng pha chế các món nước uống ngon, bổ, rẻ và trình bày nghệ thuật đẹp mắt bằng cả trái tim nồng ấm của mình. Đó là một góc nhỏ xinh xắn, trong sảnh sau của Trung tâm Phục hồi chức năng và Giáo dục trẻ khuyết tật tỉnh Khánh Hòa, tại địa chỉ số 04 Hiền Lương, TP.Nha Trang.

Cô Phan Ngọc Sinh (trái)- Phó Giám đốc Trung tâm đang giao tiếp bằng ngôn ngữ đặc biệt với học sinh

 Từ khi ra đời đến nay, Thương Coffee chỉ mở cửa phục vụ khách mỗi ngày Thứ Sáu trong tuần. Thế nhưng, Thương Coffee đã trở thành điểm hẹn đáng yêu ngày Thứ Sáu của nhiều nhóm khách hàng ở nhiều lứa tuổi, nhiều ngành nghề khác nhau và tất cả đều như một thành viên trong một đại gia đình. Nhóm khách đầu tiên phải kể đến là Thầy, Cô giáo và cán bộ, nhân viên (CBNV) của Trung tâm Phục hồi chức năng & Giáo dục trẻ khuyết tật Khánh Hòa. Dù là những người trực tiếp tổ chức thành lập Thương Coffee, tạo sân chơi cho các con, tạo không gian để các con thực hành, trải nghiệm và nổ lực, nhưng các Thầy, Cô giáo Trung tâm đã giao cho các con độc lập hoạt động, làm chủ, để quý vị được làm những người khách luôn ủng hộ, khích lệ và đồng hành cùng các con...  

Các em khuyết tật nghe, nói, của Thương Coffee đang thực hành pha chế nước uống phục vụ khách

  Mời tôi ly cà phê muối- món đặc biệt của Thương Coffee, cô Phan Ngọc Sinh- Phó giám đốc Trung tâm phục hồi chức năng và Gíao dục trẻ khuyết tật Khánh Hòa, vẫn trả tiền cho quán như bao khách hàng khác. Cô chia sẻ: Thương Coffee ra đời từ tình yêu thương của tập thể cán bộ, giáo viên Trung tâm và cả cộng đồng. Năm 2022 đến nay, các em học sinh của Trung tâm ( gồm các chứng tự kỷ, khuyết tật nghe, nói,…) đã được các cô, chú của Hội Những người ái mộ Bác sĩ A.Yersin tổ chức dạy miễn phí các nghề pha chế và phục vụ đồ uống; các cô, chú ở khách sạn InterContinental dạy kỹ năng buồng phòng, lau dọn bàn ăn, móc len. Với mục đích tạo điều kiện để các con có thêm niềm vui trong cuộc sống, đầu năm 2023, Trung tâm đã cải thiện một khoảng không gian nhỏ (ở sảnh sau) để  các con có cơ hội được thực hành những nghề mình đã học. Tất cả kinh phí sửa sang, mua bàn ghế, dụng cụ pha chế,... để Thương Coffee đi vào hoạt động đều đón nhận trợ giúp từ các nhà hảo tâm và một số phụ huynh có điều kiện hỗ trợ, chăm chút thêm. Vậy là, Thương Coffee đã ra đời từ sự quan tâm, thấu hiểu của những người giàu lòng trắc ẩn ấy... Thấy các con trẻ khuyết tật của Trung tâm hạnh phúc hơn, mình càng trân trọng và biết ơn các nhà hảo tâm!...”  

Cô Phan Ngọc Sinh (trái)- Phó Giám đốc Trung tâm đang giao tiếp bằng ngôn ngữ đặc biệt với học sinh

Giải lao ngày Thứ Sáu ở Thương Coffee của nhóm lớp nhỏ ở Trung tâm.

Với sức chứa tối đa không quá 50 khách, ngoài các nhóm khách gắn bó thân thuộc như nhóm phụ huynh và bạn của phụ huynh; nhóm các bạn học sinh của Trung tâm, nhóm các cô chú Bảo hiểm PJICO, mới đây Thương Coffee còn được đón thêm nhóm khách hàng là các anh chị thực tập sinh của Trường Trung cấp Y Tế Khánh Hòa, theo khóa thực tập tại Trung tâm. Bạn Trần Bảo Quỳnh- Một trong những thực tập sinh khóa PHCN5 bộc bạch: Một tuần thực tập của em trôi qua thật nhanh. Được cùng các bạn thực tập tại Trung tâm Phục hồi chức năng và Giáo dục trẻ khuyết tật Khánh Hòa, em đã học được rất nhiều và có rất nhiều cảm xúc đặc biệt. Lúc đầu, em có sự lo lắng khi giữa em và các các bạn nhỏ khuyết tật bị giới hạn trong giao tiếp... Nhưng hôm nay, được đến Thương Coffee chứng kiến các bạn ấy làm việc tích cực, hồn nhiên, tươi vui đón chào phục vụ khách, em rất xúc động và trân trọng. Nghị lực mạnh mẽ của các bạn nhỏ khuyết tật ở Trung tâm khi thể hiện mình là người có năng lực bình thường, tự tay pha chế những món nước uống ngon, đẹp mắt và phục vụ ân cần, chu đáo những món nước uống thật ngon ấy, cả nhóm chúng em ai cũng thương và cảm động muốn khóc. Em biết ơn các bạn nhỏ khuyết tật ở đây đã cho chúng em thêm động lực; Em biết ơn các Thầy, Cô ở Trung tâm đã dạy các bạn ấy rất tốt và em càng trân trọng biết bao sự may mắn của chính mình, với cuộc sống bình thường và những gì mình đang có... 

Khách hàng là các bạn họ của Trung tâm, gọi nước với ngôn ngữ đặc trưng...

Quày pha chế của Thương Coffee

Anh Nguyễn Văn Thuận, ở phường Phương Sài, TP.Nha Trang- Một fan cứng của Thương Coffee tâm sự: Tôi là một trong những phụ huynh lâu năm của Trung tâm Phục hồi chức năng và Giáo  trẻ khuyết tật Khánh Hòa. Dù con tôi chưa được như các bạn, nhưng khi nghe Thương Coffee chuẩn bị khai trương, tôi đã rất vui và chung tay phụ giúp các con dọn dẹp, sắp xếp,... Ngày khai trương Thương Coffee, tôi vui mừng, xúc động như quán của đứa con và gia đình mình. Mỗi sáng Thứ Sáu hàng tuần, ngoại trừ không có mặt ở Nha Trang, còn lại tôi đều đến đây, cùng bạn bè ủng hộ các con; thưởng thức cà phê và không gian yêu thương cùng các con mà trong lòng luôn mong ước, một ngày nào đó, con của mình cũng tiến bộ như các bạn, được là một thành viên phục vụ trong Thương Coffee này... 

Khi khách nói lời cảm ơn, yêu thương với nhân viên phục vụ

Chị Nguyễn Hạnh Phúc ở xã VĩnnhThái, TP.Nha Trang chia sẻ: Nhóm các cô chú bảo hiểm và nhiều người bạn khác của tôi hầu như có mặt mỗi Thứ Sáu ở Thương Coffee. Chúng tôi không chỉ ủng hộ các con, mà khi trò chuyện, chia sẻ cảm xúc với nhau, chúng tôi còn có điểm chung khác: Thương Coffee đã cho chúng tôi niềm vui khó tả. Đó không chỉ là tình thương, tình thân, mà còn là nơi làm tan biến những căng thẳng, phiền não trong công việc, trong cuộc sống của chúng tôi một tuần trôi qua. Chúng tôi không chỉ thương, mà còn trân trọng biết ơn sự cố gắng của các con trẻ khuyết tật ở đây. Bởi, chính các con trẻ khuyết tật ở Thương Coffee lại là người truyền cảm hứng cho chúng tôi...      

Nhà điêu khắc Đoàn Xuân Hùng- đã đến Thương Coffee mang theo nhã ý dạy nghề cho con trẻ khuyết tật của Trung tâm Phục hồi chức năng và Giáo dục trẻ khuyết tật Khánh Hòa

Thực tập sinh của Trường Trung cấp Y tế Khánh Hòa đã dán trái tim yêu thương lên mảnh ghép đa sắc màu như thông điệp đồng hành, bên vực trẻ tự kỷ

Mặc dù, số đông khách hàng đến Thương Coffee đều không có đủ kỹ năng về ngôn ngữ đặc biệt để giao tiếp với trẻ tự kỷ, cũng như khuyết tật nghe và nói, thế nhưng mọi giao tiếp, gọi nước giữa khách và nhân viên hoặc giữa các nhân viên với các bạn pha chế đều diễn ra thuận tiện. Lúc nào các con cũng vui vẻ dù có lúc không nghe, không hiểu khách nói gì, chỉ biết cười, mang menu có giá kèm theo đến cho khách chọn. Ít thì các con nhớ, nhiều thì các con ghi vào giấy, rất chuyên nghiệp... Và trong thời gian qua, cũng chưa có điều gì có thể làm khó các con ở Thương Coffee này. Được sự trợ giúp của cô giáo, tôi đã ghi nhận được chia sẻ của em Nguyễn Quang Thịnh- Một em khuyết tật nghe, nói, là nhân viên pha chế chính của Thương Coffee:  Con sinh năm 2008. Con đã được cô Thảo, thầy Biên ở khách sạn Yasaka dạy pha chế các loại nước uống như cà phê, cà phê muối, trà đào, cam vắt, ca cao, nước ép cà rốt,... con rất mừng và về nhà cũng thường pha cho Ba Mẹ uống. Đến khi Trường mở Thương Coffee cho con làm, con rất thích vì được làm thường xuyên, nên ngày càng ngon hơn. Tiền chúng con thu được, cũng để dành mua lại đồ bán cho tuần sau. Con thích nhất là được pha chế phục vụ cho các bạn và các em nhỏ trong trường uống nữa... Chúng con thích không bị lỗ và được dư để chúng con được nhận thưởng... 

Thứ Sáu tuần đầu tháng 4-2025- Kỷ niệm Ngày Thế giới nhận thức chứng tự kỷ

Thầy trò trường Trung cấp Y tế Khánh Hòa cùng ủng hộ Thương Coffee

 Có thể nói, Thương Coffee ra đời cũng là niềm vui của hầu hết các em học sinh của Trung tâm. Các con trẻ khuyết tật sua khi được học thêm về nghề, được thực hành để phát triển kỹ năng và tự tin thể hiện và là bước đệm ý nghĩa giúp các con dễ dàng hòa nhập với cộng đồng và tự tin hơn trong cuộc sống. 

Những khách hàng Fan cứng của Thương Coffee

Sau khi được Đại Hội đồng Liên Hiệp Quốc đã thống lấy ngày 2 tháng 4 hàng năm là Ngày Thế giới nhận thức về chứng tự kỷ (năm 2008), nhằm khuyến khích các quốc gia thành viên hành động để nâng cao nhận thức về người mắc chứng rối loạn tự kỷ. Đồng thời, thúc đẩy các nghiên cứu để tìm ra những phương pháp mới cải thiện sức khỏe và khả năng hòa nhập của những người mắc phải hội chứng này; kêu gọi cộng đồng tăng cường sự quan tâm và hiểu biết về rối loạn này, giúp trẻ tự kỷ sớm được phát hiện, điều trị, được yêu thương nhiều hơn và dễ dàng hòa nhập cuộc sống hơn. Ngày 2- 4 vừa qua, bức tranh biểu trưng của chứng tự kỷ là mảnh ghép đa sắc màu huyền bí, đa dạng cũng đã được chú trọng tạo điểm nhấn tại Thương Coffee. Hầu hết khách đến Thương Coffee đều được mời tham gia gắn hình trái tim nhiều màu sắc lên bức tranh của một cây đại thụ; Đồng thời, khách hàng của Thương Coffee còn có thể gửi gấm cảm tình của mình, bằng cách viết lên những quả tim lớn hơn để lưu giữ vào tranh Nhật ký cùng Thương Coffee...  

Thương Coffee- Điểm hẹn đáng yêu ngày Thứ Sáu

Các cô bảo hiểm PJICO-Fan của Thương Coffee.

Đặc biệt, trong suốt tháng 4/2025 này, Thầy, Cô của Trung tâm Phục hồi chức năng và Giáo dục trẻ khuyết tật Khánh Hòa cũng luôn mang trái tim đa sắc màu huyền bí và đa dạng trên ngực áo của mình, như muốn nhắn gửi thông điệp đến mọi người: chúng ta hãy yêu thương và bên vực người tự kỷ, nhất là các em nhỏ...