Kẹo rau KERA thời gian qua được KOLs đình đám như Quang Linh Vlog, Hằng Du Mục, Hoa hậu Thùy Tiên quảng cáo như một giải pháp bổ sung chất xơ. Đáng nói, những chia sẻ của họ trong livestream dễ khiến người tiêu dùng lầm tưởng viên kẹo này có thể thay thế rau xanh.

Ăn kẹo cho đủ lượng chất xơ thì cũng "nạp" quá lượng đường vào cơ thể 

Mới đây, sau sự việc 1 Tiktoker "vạch trần" quảng cáo lố, quảng cáo sai sự thật về kẹo rau Kera, Kera Việt Nam đã có phản hồi lại về lượng chất xơ có trong kẹo này. 

Theo phản hồi của Kera Việt Nam thì mỗi viên kẹo rau gồm 2 loại chất xơ là chất xơ Inulin và chất xơ từ rau củ quả. Theo đó, hàm lượng chất xơ Inulin trong kẹo rau của KERA là 186mg/viên. Ngoài ra trong 100gr kẹo rau củ KERA có 0,935% chất xơ từ rau củ quả (theo thông tin cung cấp từ nhà máy Asia Life - nhà máy sản xuất kẹo KERA). Như vậy, tổng hàm lượng chất xơ từ bột rau củ và chất xơ Inulin (một loại chất xơ hoà tan) trong 1 viên kẹo rau củ KERA là hơn 200mg (0,2g) chất xơ.

Theo phản hồi của Kera Việt Nam thì mỗi viên kẹo rau gồm 2 loại chất xơ là chất xơ Inulin và chất xơ từ rau củ quả. Theo đó, hàm lượng chất xơ Inulin trong kẹo rau của KERA là 186mg/viên. Ngoài ra trong 100gr kẹo rau củ KERA có 0,935% chất xơ từ rau củ quả (theo thông tin cung cấp từ nhà máy Asia Life - nhà máy sản xuất kẹo KERA). Như vậy, tổng hàm lượng chất xơ từ bột rau củ và chất xơ Inulin (một loại chất xơ hoà tan) trong 1 viên kẹo rau củ KERA là hơn 200mg (0,2g) chất xơ. 

Trong khi đó, kết quả phân tích sản phẩm mà Tiktoker Sư Tử Ăn Chay đã thực hiện tại Quatest - Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường - tổ chức khoa học và công nghệ trực thuộc Ủy ban Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Quốc gia để kiểm định như sau: 100g sản phẩm có 0,51g chất xơ tổng. Hộp kẹo này có 96g, nên kể cả khi ăn hết cả hộp sẽ có 0,5g chất xơ - tương đương với 1/6 quả chuối. Trong đó, một viên kẹo sẽ chứa 0,016g chất xơ.

Hai kết quả này có thể thấy có sự chênh lệch quá lớn (gần 13 lần) về hàm lượng chất xơ có trong kẹo Kera được mang đi kiểm nghiệm ở 2 nơi khác nhau.

Theo TS Nguyễn Hồng Vũ (Viện Nghiên cứu ung thư Quốc gia City of Hope, California, Mỹ), nếu dựa lên các số liệu về chất xơ của kẹo Kera thì cũng phải ăn khoảng 50 viên kẹo Kera mới đủ lượng chất xơ tổng tương đương có trong 100g rau muống. Trong khi đó, 100g rau, củ, quả bất kì loại nào cũng chưa đủ chất xơ cho người bình thường với hướng dẫn từ Bộ Y tế Việt Nam.

Chưa kể, nếu ăn hết cả lọ kẹo thì lượng đường nạp vào người cũng không hề nhỏ. TS Nguyễn Hồng Vũ đưa ra nhắc nhở: Khi nạp 50 viên kẹo vào cơ thể thì đã chứa gần 50g đường, vượt ngưỡng khuyên dùng của một người trưởng thành (30g/ngày). Lượng đường cao như vậy khi đi vào cơ thể gây ra nhiều vấn đề như thừa cân, béo phì, bệnh tiểu đường...

So sánh lượng chất xơ trong kẹo Kera với các loại rau, củ, quả

Trên sóng livestream, khi Quang Linh nói "1 viên này bằng 1 bó rau luôn ấy" thì Hằng Du Mục gật đầu còn Thùy Tiên thì đáp lại: "Đúng rồi. 1 ngày chỉ cần ăn 2-3 viên là có thể bổ sung chất xơ cho 1 người bình thường luôn, rất là tiện lợi". Chưa hết, Hoa hậu Thùy Tiên luôn thừa nhận mình không ăn thích ăn rau nhưng cơ thể luôn khỏe đẹp, khiến người tiêu dùng càng thêm tin tưởng.

Sau đó, Quang Linh đã phải lên tiếng xin lỗi về phát ngôn "1 viên bằng 1 bó rau" gây tranh cãi. Hằng Du Mục sau đó cũng nhận lỗi đưa sai thông tin.

Theo Viện Y học, mỗi ngày người trưởng thành cần ăn trung bình 15 gram chất xơ. Phụ nữ cần 25 gram chất xơ mỗi ngày và với đàn ông cần bổ sung 38 gram chất xơ mỗi ngày. Và như cách tính của Tiktoker Sư Tử Ăn Chay thì phải ăn tương đương từ 882 đến 1.764 viên kẹo/ngày mới đủ lượng chất xơ nói trên.

Chúng ta hãy thử làm 1 phép tính. Ví dụ thử tính 1 quả chuối có giá 2.000VNĐ có khoảng 2,6g chất xơ. Kiểm nghiệm độc lập tại Quatest (tổ chức khoa học và công nghệ trực thuộc Ủy ban Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Quốc gia) cho thấy, con số thực tế chỉ 0,016g, cả lọ cũng chỉ bằng 1/6 quả chuối. Vậy 1 quả chuối với giá 2.000VNĐ sẽ có khoảng 2,6g chất xơ, tức là tương đương với 153 viên kẹo KERA, có trị giá lên tới 745.000VNĐ đánh đổi cho "sự thuận tiện" này liệu có nên?

Khi đem so sánh với lượng chất xơ có trong 100g các loại rau củ mới thấy, chúng ta đang nạp chất xơ với giá "quá chát" lại còn hại sức khỏe vì kẹo rau cũng chứa rất nhiều đường.

Một số loại rau củ quả quen thuộc có lượng chất xơ "khủng" hơn nhiều, trong khi giá rẻ hơn, lành mạnh hơn (vì không có đường bổ sung) lại không cần phải ăn với lượng quá lớn khi so với ăn kẹo rau. 

Trên đây chỉ là một số loại rau củ quả được đo lường lượng chất xơ theo định lượng 100g mỗi loại. Chỉ ví dụ một số loại quen thuộc, không đắt đỏ ấy, chúng ta đã thấy những loại rau củ quả ăn hàng ngày đã cung cấp lượng chất xơ khủng khiếp cỡ nào.

Chúng còn là thực phẩm nguyên bản vô cùng lành mạnh. Ngoài chất xơ, cơ thể bạn còn được cung cấp lượng vitamin, khoáng chất dồi dào rất cần thiết để tăng cường miễn dịch, đảm bảo chức năng hoạt động của cơ thể. Chúng lại có giá không hề đắt đỏ, nhất là khi so sánh với việc mua kẹo rau. 

Vụ việc người nổi tiếng quảng cáo lố, quảng cáo sai sự thật về kẹo KERA của Hằng Du Mục, Quang Linh Vlog cùng nhà sản xuất Hoa hậu Thùy Tiên một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh tỉnh đến người tiêu dùng cần tình táo hơn trong lựa chọn các sản phẩm bổ sung sức khỏe!