Chuẩn bị nguyên liệu

- 250 gr thịt bò xay/bằm mịn

- 2 cây nấm

- 2-3 trái cà chua cắt làm 8

- 1/4 củ hành tây cắt miếng vừa ăn

- 1 tép tỏi bằm mịn

- Hành/ngò

- Gia vị tiêu, muối

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế

Cà chua rửa sạch, khứa chữ thập ở phần đầu cà chua, cắt nhỏ.

Nấm rửa sạch, cắt nhỏ

Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.

Bước 2: Luộc nui

Nui luộc cho mềm, đổ ra rổ xả nước lạnh và để ráo.

Bước 3:Chế biến

Dùng một cái chảo lớn, cho chút dầu ăn vào, cho tỏi được bằm mịn vào khử cho thơm và đến khi tỏi vàng thì cho thịt bò vào xào, nêm chút muối cho thịt vừa ăn.

Đến khi thịt hơi xăn lại thì cho cà chua và nấm vào xào vài giây.

Sau đó cho hành tây vào và xào đến khi nấm gần chín, cho nui vào. Nêm muối và chút nước tương cho vừa ăn.

Xào đến khi nui thấm đều tắt lửa, cho hành/ngò vào.

VY PHẠM (t/h)