Chuẩn bị nguyên liệu
- Củ sen 300 gr
- Đuôi heo (cùng xương) 600 gr
- Hành tím 5 củ, hành lá, rau ngò, nước mắm, muối, tiêu, đường.
 |
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế
- Củ sen gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngắn, đập cho hơi dập.
- Chặt phần xương phía trên đuôi heo thành từng miếng vừa dùng, rửa sạch, phần đuôi cạo sạch lông, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn 3 - 4cm.
 |
Bước 2: Chế biến
- Cho vào soong nước lạnh với 1 muỗng cà phê muối và đầu hành rửa sạch, đập dập. Đun sôi, vớt bọt, để lửa nhỏ cho sôi liu riu.
- Hầm xương khoảng 1 giờ thì cho củ sen + hành tím nướng chín, bóc vỏ + 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê đường.
- Hầm thêm 1 giờ nữa cho củ sen mềm là được. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Múc canh ra tô, rắc ít hành lá, rau ngò và ít tiêu lên trên. Dùng ăn nóng khi đói bụng.
 |
Bài viết không tồn tại hoặc đã xóa
'Về nhà đi con tập 62': Thư nguy kịch, Vũ vẫn tung tăng đi nước ngoài với Nhã
Bài viết không tồn tại hoặc đã xóa
Bắt đồng bọn cùng vượt ngục với Huy 'nấm độc'
Cùng chuyên mục
Kiehl’s ra mắt Ultra Facial Meltdown Recovery Cream: Giải pháp "cấp cứu" tức thì và phục hồi chuyên sâu cho làn da đang quá tải
Chủ đại lý kinh doanh xe điện VinFast: Doanh thu tăng vọt gấp 4 lần, bán khoảng 400 xe mỗi tháng
Lý do Cục Quản lý Dược thu hồi lô nước rửa tay On1 do LIX sản xuất?
Vì sao WiNX nhanh chóng tạo sức hút ngay trong mùa mua sắm Tết đầu tiên?
Chuỗi sự kiện cộng đồng thuộc chiến dịch “chung vị tết việt – gắn kết muôn miền” của SABECO đặt chân đến Vĩnh lLong và Cần Thơ
Du xuân không sợ mưa rét khi dễ dàng sở hữu VinFast VF 3 chỉ từ 0 đồng trả trước