Chuẩn bị nguyên liệu
- Củ sen 300 gr
- Đuôi heo (cùng xương) 600 gr
- Hành tím 5 củ, hành lá, rau ngò, nước mắm, muối, tiêu, đường.
 |
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế
- Củ sen gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngắn, đập cho hơi dập.
- Chặt phần xương phía trên đuôi heo thành từng miếng vừa dùng, rửa sạch, phần đuôi cạo sạch lông, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn 3 - 4cm.
 |
Bước 2: Chế biến
- Cho vào soong nước lạnh với 1 muỗng cà phê muối và đầu hành rửa sạch, đập dập. Đun sôi, vớt bọt, để lửa nhỏ cho sôi liu riu.
- Hầm xương khoảng 1 giờ thì cho củ sen + hành tím nướng chín, bóc vỏ + 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê đường.
- Hầm thêm 1 giờ nữa cho củ sen mềm là được. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Múc canh ra tô, rắc ít hành lá, rau ngò và ít tiêu lên trên. Dùng ăn nóng khi đói bụng.
 |
Bài viết không tồn tại hoặc đã xóa
'Về nhà đi con tập 62': Thư nguy kịch, Vũ vẫn tung tăng đi nước ngoài với Nhã
Bài viết không tồn tại hoặc đã xóa
Bắt đồng bọn cùng vượt ngục với Huy 'nấm độc'
Cùng chuyên mục
Thương hiệu nước hoa Gucci và những dòng nước hoa nổi bật của hãng
Talkshow làm đẹp an toàn: Nữ doanh nhân kể ‘vết sẹo nhan sắc’ vì thẩm mỹ hỏng, chuyên gia nói gì?
Từ tò mò với xe điện, khách hàng Hà Tĩnh “choáng” với công nghệ, sức mạnh của VinFast VF 6 chỉ sau một vòng lái thử
Thị trường bán lẻ TP.HCM tung khuyến mãi 'khủng' trước lễ 30/4–1/5
Phiên chợ Xanh - Tử tế và 10 năm xây dựng niềm tin tiêu dùng
Nhà ở Hà Nội tăng trưởng vùng ven, xu hướng mới lên ngôi