Chuẩn bị nguyên liệu
- Củ sen 300 gr
- Đuôi heo (cùng xương) 600 gr
- Hành tím 5 củ, hành lá, rau ngò, nước mắm, muối, tiêu, đường.
 |
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế
- Củ sen gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngắn, đập cho hơi dập.
- Chặt phần xương phía trên đuôi heo thành từng miếng vừa dùng, rửa sạch, phần đuôi cạo sạch lông, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn 3 - 4cm.
 |
Bước 2: Chế biến
- Cho vào soong nước lạnh với 1 muỗng cà phê muối và đầu hành rửa sạch, đập dập. Đun sôi, vớt bọt, để lửa nhỏ cho sôi liu riu.
- Hầm xương khoảng 1 giờ thì cho củ sen + hành tím nướng chín, bóc vỏ + 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê đường.
- Hầm thêm 1 giờ nữa cho củ sen mềm là được. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Múc canh ra tô, rắc ít hành lá, rau ngò và ít tiêu lên trên. Dùng ăn nóng khi đói bụng.
 |
Bài viết không tồn tại hoặc đã xóa
'Về nhà đi con tập 62': Thư nguy kịch, Vũ vẫn tung tăng đi nước ngoài với Nhã
Bài viết không tồn tại hoặc đã xóa
Bắt đồng bọn cùng vượt ngục với Huy 'nấm độc'
Cùng chuyên mục
Omywash và bài toán giặt sấy trong những đô thị thiếu không gian
Vinamilk tiếp tục là đại diện duy nhất của ngành sữa Việt Nam trong Fortune Southeast Asia 500
Cùng LocknLock “bung kho đón hè” tại W2C Bắc Ninh: Hơn 100.000 sản phẩm giảm tới 50%++
Vinamilk đưa lựa chọn thuần chay đến gần hơn với người tiêu dùng
Vinamilk là doanh nghiệp sữa duy nhất tham gia tọa đàm về giảm phát thải khí nhà kính
VinFast VF 7 Eco là “món hời” người dùng khó bỏ qua trong tháng 6