Ông Vương (44 tuổi) kể lại, mình vốn thích ăn thịt nướng và uống bia lạnh mỗi mùa hè. Buổi tối hôm đó gia đình ông cũng dùng những món này để đãi khách. Ăn xong thì ông cảm thấy đau bụng nhưng nghĩ đơn giản là  mình nhiều hơn bình thường nên khó tiêu. 

Đến nửa đêm, cơn đau bụng của ông lan ra cả sau lưng đi kèm sốt cao, nôn mửa và đổ mồ hôi lạnh. Người nhà cho ông uống thuốc rối loạn tiêu hóa nhưng không thuyên giảm nên gọi xe cấp cứu tới Bệnh viện trực thuộc số 2 của Đại học Y Ôn Châu (Chiết Giang, Trung Quốc). 

Các bác sĩ cấp cứu ở đây kiểm tra và phát hiện chỉ số chất béo trung tính (triglyceride) trong máu của ông Vương cao gấp hơn 30 lần bình thường. Cụ thể, bác sĩ Xueyuan của bệnh viện cho biết: “Mức triglyceride bình thường là 1,7 mmol/L còn ở bệnh nhân là 55,71 mmol/L. Có thể nói máu của bệnh nhân chứa hơn một nửa là mỡ. Huyết áp rất cao do máu quá đặc và có những dấu hiệu của biến chứng viêm tụy cấp như suy hô hấp, giảm thể tích tuần hoàn, hoại tử nhu mô tụy”.

Rút ra 2 lít máu trắng đục, nhớt như mỡ lợn từ cơ thể người đàn ông nhập viện vì đau bụng (Ảnh minh họa)

Ngay lập tức, ông Vương được tiến hành trao đổi huyết tương toàn cơ thể cùng nhiều can thiệp y tế cấp cứu khác. Các bác sĩ rút ra từ cơ thể ông khoảng 2 lít máu trắng đục và nhớt hệt như mỡ lợn. Các con ông Vương khi nhìn thấy đều bàng hoàng, không dám tin vào mắt mình. Người con cả liên tục thắc mắc bố mình rất gầy, cao hơn 1m80 nhưng chỉ nặng hơn 70kg tại sao lại bị mỡ máu cao. Người con thứ hai thì không hiểu vì sao cả nhà cùng ăn món giống nhau chỉ mình ông Vương phải vào phòng cấp cứu. 

Giải thích những điều này, bác sĩ Xueyuan nói: “Các bệnh rối loạn chuyển hóa, bao gồm mỡ máu cao không phải chỉ gặp ở người thừa cân hay béo phì, nó không phân biệt thể trạng gầy hay béo. Chỉ là người thừa cân, béo phì sẽ có nguy cơ mắc bệnh cao hơn. Nếu người gầy mà ăn nhiều dầu mỡ, ít vận động, hút thuốc lá, rượu bia… thì vẫn bị mỡ máu cao. Chưa kể, mỡ máu còn có thể bị tăng theo tuổi tác, bệnh lý về gan mật tụy, bệnh thận, bệnh lý rối loạn chuyển hóa lipid máu.

Với trường hợp của bệnh nhân, chẩn đoán cuối cùng là viêm tụy cấp do tăng mỡ máu. Nguyên nhân đến từ 2 món khoái khẩu mùa hè: bia và thịt nướng. Trên thực tế, tụy của bệnh nhân vốn bị bệnh lý viêm do thường xuyên uống bia rượu trong thời gian dài. Nhưng bệnh nhân chủ quan với các bất thường, không thăm khám và điều trị kịp thời. Thời gian gần đây lượng rượu bia, thịt nướng hấp thụ vào cơ thể tăng lên nhiều. Đặc biệt là loại thịt bệnh nhân chọn có nhiều mỡ, bao gồm cả nội tạng và chế biến bằng phương pháp nướng. Tất cả những điều này hiệp đồng khiến mỡ máu tăng mất kiểm soát, dẫn tới viêm tụy cấp nguy hiểm tính mạng”. 

Nguyên nhân gây mỡ máu cao, viêm tụy cấp ở ông Vương là sở thích uống bia cùng thịt nướng (Ảnh minh họa)

May mắn là sau nhiều giờ cấp cứu, ông Vương đã qua cơn nguy kịch. Một tuần sau thì được chuyển sang phòng bệnh thường với tiên lượng tốt. Khi chính mắt nhìn thấy hình ảnh túi máu đục như mỡ lợn rút ra từ cơ thể mình, ông liên tục hứa với bác sĩ và người thân rằng sẽ tích cực điều trị, bỏ rượu bia và ăn uống lành mạnh. 

Thông qua trường hợp của ông Vương, bác sĩ Xueyuan cũng cảnh báo thêm rằng viêm tụy cấp do tăng mỡ máu thường nguy hiểm tính mạng cao hơn các nguyên nhân khác. Trong khi đó nó lại rất phổ biến, chiếm khoảng 30 - 35% trong tổng số bệnh nhân viêm tụy cấp nhập viện. Ngoài ra, cần luôn kiểm soát mỡ máu bởi mỡ máu cao ngoài viêm tụy cấp còn có thể dẫn tới rất nhiều biến chứng nguy hiểm khác. Có thể kể đến như gan nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch, thiếu máu cục bộ mạc treo, viêm hoại tử chi dưới, đột quỵ, nhồi máu cơ tim.

Nguồn và ảnh: QQ, Daily Mail