Jennifer Aniston, ngôi sao được yêu thích với loạt phim nổi tiếng Friends, và cũng được biết đến nhiều với danh xưng "vợ cũ của Brad Pitt" được cho là đã đưa salad vào chế độ ăn uống lành mạnh của mình để duy trì vóc dáng tuyệt đẹp. Tuy nhiên, điều thú vị là rau diếp không phải là món chính trong món ăn của cô.

Quinoa hay diêm mạch, một loại thực phẩm chính trong chế độ ăn Địa Trung Hải, là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời và được coi là protein hoàn chỉnh vì nó chứa tất cả chín loại axit amin thiết yếu. Theo The Mirror, loại ngũ cốc không chứa gluten này cũng giàu chất xơ và chứa nhiều vitamin và khoáng chất, khiến nó đặc biệt có lợi cho những người theo chế độ ăn chay hoặc thuần chay.

Một trong những lý do khiến quinoa được ưa chuộng trong số những người muốn giảm cân và giữ dáng là hàm lượng protein cao, giúp ức chế hormone gây đói và ngăn ngừa tình trạng ăn vặt không cần thiết. Các nghiên cứu cho thấy hàm lượng chất xơ đáng kể của quinoa (khoảng 2,8g trên 100g khi nấu chín) hỗ trợ kiểm soát cân nặng, tiêu hóa và sức khỏe đường ruột.

Nó cũng giàu vitamin A và B2, tốt cho da, mắt và hệ thần kinh, có khả năng làm giảm nếp nhăn và thúc đẩy làn da tươi trẻ. Riboflavin trong quinoa cải thiện độ đàn hồi của da và có thể hữu ích cho những người có làn da dễ bị mụn trứng cá.

Hơn nữa, theo báo cáo của Daily Record, do có chỉ số đường huyết thấp nên quinoa không gây ra sự gia tăng đột biến lượng đường trong máu, khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường.

Quinoa, một loại ngũ cốc chứa nhiều sắt, là một cách tuyệt vời để chống lại tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Nó cũng chứa đầy chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và bảo vệ nhiều cơ quan khác nhau.

Loại hạt này cung cấp một lượng axit béo omega-3 khá tốt, có lợi cho tim của bạn. Hơn nữa, quinoa là một kho tàng các chất dinh dưỡng, bao gồm folate, mangan, thiamine, đồng, magiê, phốt pho và kali.

Mặc dù đắt hơn một chút so với các loại ngũ cốc khác, nhưng bạn có thể dễ dàng tìm thấy loại ngũ cốc này trong siêu thị bên cạnh các loại ngũ cốc và gạo khác.

Nguồn và ảnh: Express.co.uk