Bánh rán sữa chua ngũ cốc sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại. Ảnh: ITN

Nguyên liệu chuẩn bị

2 hộp sữa chua không đường, ngũ cốc granola 1 chén, mứt dâu 48g 2m, bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống 1 gói

Cách làm bánh rán sữa chua ngũ cốc 

Pha bột: Cho 200g bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống vào tô, thêm vào 150ml nước lọc, khuấy đều.

Đổ bánh: Đặt chảo không dính lên bếp đun nóng, rồi để chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt, sau đó chuyển lại lên bếp, giảm lửa nhỏ, dùng muôi múc bột đổ vào giữa chảo, đợi mặt bánh se lại, bánh nổi những bong bóng nhỏ thì lật mặt bánh lại, rán thêm vài phút cho mặt bánh chín thì lấy ra dĩa.

Trình bày, thưởng thức: Mỗi bánh phết một lớp mứt dâu, sữa chua lên mặt bánh, rắc hạt và đường bột sau cùng.

Chiếc bánh hút mắt với sự xen kẽ của sắc vàng trắng đỏ, điểm xuyết các hạt dinh dưỡng xung quanh, bánh rán thơm mềm thêm chút mứt dâu ngọt dịu và chút chua thanh từ sữa chua.

Mẹo nhỏ: Có thể thay thế sữa chua không đường bằng sữa chua có đường hoặc sữa chua Hy Lạp. Tùy chỉnh lượng ngũ cốc và mứt dâu theo sở thích. Để món bánh thêm phần hấp dẫn, bạn có thể kết hợp thêm các loại hạt cùng với sữa chua.