Salad rau củ trứng: Ảnh ITN

Nguyên liệu chuẩn bị

Rau củ, xà lách, cà chua bi, dưa chuột, hành tây tím (hoặc hành tây trắng), cà rốt, bắp cải tím (tùy chọn). Trứng 2-3 quả trứng gà hoặc trứng vịt

Các loại hạt, hạt óc chó, hạnh nhân, hạt bí xanh (tùy chọn)

Gia vị, muối, tiêu, đường, dầu oliu, giấm táo (hoặc chanh), mù tạt vàng (tùy chọn)

Cách chế biến

Sơ chế: Rửa sạch rau củ. Xà lách tách lá, rửa kỹ từng lá. Cà chua bi cắt đôi hoặc để nguyên. Dưa chuột thái lát hoặc cắt khúc. Hành tây thái lát mỏng hoặc thái sợi. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi hoặc thái lát. Bắp cải tím thái sợi (nếu dùng).

Trứng luộc chín tới (khoảng 7-8 phút), bóc vỏ, cắt làm tư hoặc thái lát.

Trộn salad: Cho tất cả rau củ đã sơ chế vào tô lớn. Thêm trứng đã cắt vào.

Rưới dầu oliu, giấm táo (hoặc chanh), thêm muối, tiêu, đường (tùy khẩu vị).

Nếu thích, bạn có thể thêm một chút mù tạt vàng để tăng thêm hương vị.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Hoàn thành

Bày salad ra đĩa. Rắc thêm các loại hạt lên trên (tùy chọn).

Mẹo: Chọn rau củ tươi ngon, rau củ tươi sẽ giúp món salad ngon và giòn hơn.

Sơ chế rau củ đúng cách, rửa kỹ rau củ để loại bỏ đất cát và vi khuẩn. Thái rau củ có kích thước vừa ăn để dễ trộn và thưởng thức.

Điều chỉnh gia vị, nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị của bạn. Bạn có thể thêm hoặc giảm lượng muối, tiêu, đường, dầu oliu và giấm táo (hoặc chanh).

Thêm các nguyên liệu khác vào món salad như thịt gà luộc, cá ngừ, đậu que, bông cải xanh... để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Nếu bạn thích, bạn có thể sử dụng các loại sốt salad có sẵn hoặc tự làm tại nhà thay vì trộn trực tiếp gia vị.

Trình bày đẹp mắt, bày salad ra đĩa sao cho đẹp mắt sẽ giúp món ăn hấp dẫn hơn.

Lưu ý: Nên trộn salad trước khi ăn khoảng 15-20 phút để các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Không nên trộn salad quá sớm vì rau củ có thể bị mềm và mất đi độ giòn.