Các chuyên gia y tế mới đây khuyến cáo trẻ em dưới 8 tuổi không nên dùng món đá xay với trái cây (slushies) có chứa glycerol sau khi ghi nhận nhiều trường hợp trẻ nhập viện ở Anh và Ireland.

Slushies – loại đồ uống gồm đá bào với nước trái cây thường là giải pháp giải nhiệt hấp dẫn những ngày oi nóng. Tuy nhiên, những loại đồ uống đầy màu sắc này thường sử dụng glycerol làm chất tạo ngọt và chống đông. Khi dùng ở mức độ cao, glycerol có thể gây ngộ độc, làm cơ thể bị sốc, hạ đường huyết và mất ý thức, đặc biệt đối với trẻ nhỏ.

Một nghiên cứu y khoa được bình duyệt, công bố trên tạp chí Archives of Disease in Childhood đã phân tích xu hướng gia tăng các ca ngộ độc ở trẻ em tại Anh và Ireland trong những năm gần đây.

Trong nghiên cứu, các chuyên gia đã xem xét hồ sơ y tế của 21 trẻ từ 2 đến 7 tuổi phải điều trị khẩn cấp sau khi uống slushies. Phần lớn các trường hợp xảy ra từ năm 2018 đến 2024, với nhiều trẻ bị bệnh cấp tính chỉ trong vòng một giờ sau khi dùng.

Hầu hết trẻ em nhập viện đều bị mất ý thức, có dấu hiệu axit trong máu cao và đường huyết thấp. Đặc biệt, 4 trường hợp cần chụp não và 1 trẻ bị co giật. May mắn, tất cả bệnh nhi đều hồi phục nhanh chóng.

Máy làm đá bào xuất hiện từ những năm 1950 tại Hoa Kỳ, và không phải tất cả sản phẩm đều chứa glycerol, vì đường cũng có thể được sử dụng để ngăn đá bào đông cứng. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng sự gia tăng các ca ngộ độc có thể liên quan đến những thay đổi trong công thức nhằm giảm lượng đường, đặc biệt sau khi Anh và Ireland áp dụng thuế đường trong những năm gần đây.

Hiện tại, cơ quan an toàn thực phẩm tại Anh và Ireland đã khuyến nghị trẻ em từ 4 tuổi trở xuống không nên uống đá bào có chứa glycerol. Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu đề xuất nâng độ tuổi hạn chế này lên ít nhất 8 tuổi.

"Trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ dưới 8 tuổi, nên tránh đồ uống đá bào có chứa glycerol. Các bậc phụ huynh và bác sĩ lâm sàng cần cảnh giác với nguy cơ này, đồng thời các cơ quan y tế công cộng cần truyền tải thông điệp rõ ràng hơn về vấn đề này", nhóm nghiên cứu nhấn mạnh.

Ngoài những trường hợp nhập viện nghiêm trọng, các chuyên gia cũng lưu ý rằng có thể còn nhiều trường hợp trẻ nhỏ gặp phải triệu chứng nhẹ hơn nhưng không được ghi nhận.

Tại London, nhiều phụ huynh bày tỏ sự ủng hộ đối với việc nâng độ tuổi khuyến nghị. Chia sẻ với tờ AFP, bà Elsa Qorri, 46 tuổi, bày tỏ sự lo lắng sau khi hai con gái 5 và 7 tuổi của bà uống đá bào vào năm ngoái. "Cả hai đều bị hiện tượng “đóng băng não” và không thể uống thêm được nữa. Tôi sẽ không mua loại đồ uống này cho đến khi các con lớn hơn một chút", bà nói.

TM (theo Science Alert)