Quyết định này nằm trong nỗ lực tiếp tục kiện toàn tổ chức và tăng cường sự gắn kết giữa các địa phương trong giai đoạn phát triển mới của Hiệp hội.

Việc bà Thiết, Ủy viên Ban Thường vụ VCCA, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Ninh Bình được tin tưởng giao trọng trách mới là sự ghi nhận đối với hành trình bền bỉ của bà trong nhiều năm qua. Là một nghệ nhân ẩm thực, bà luôn dành trọn tâm huyết cho việc gìn giữ món ngon truyền thống, âm thầm nghiên cứu, mày mò cải thiện hương vị và cách thể hiện để các món ăn Việt vừa giữ được hồn cốt, vừa phù hợp với nhu cầu hiện đại.

Một điều đáng quý ở bà Thiết là sự bền lòng với ẩm thực Việt. Dù gắn bó sâu sắc với Ninh Bình, bà chưa bao giờ giới hạn mình trong khuôn khổ địa phương. Từ Bắc vào Nam, ở bất cứ nơi đâu có hoạt động tôn vinh ẩm thực, bà đều sẵn sàng tham gia, kết nối nghệ nhân các vùng, đem tinh thần sẻ chia và mong muốn cùng nhau gìn giữ di sản chung. Nhờ vậy, nhiều món ăn truyền thống đã có cơ hội được xuất hiện, được kể câu chuyện của mình, được lan tỏa đến đông đảo công chúng trong và ngoài nước.

Trong mắt đồng nghiệp và những người làm nghề, bà Thiết luôn là người lặng lẽ làm việc, ít nói về mình nhưng làm rất nhiều cho cộng đồng. Bằng sự chân thành và tinh thần trách nhiệm, bà góp phần đưa hình ảnh ẩm thực Việt Nam ngày một rõ nét hơn trên bản đồ văn hóa.

Ở cương vị mới, VCCA kỳ vọng bà Thiết sẽ tiếp tục phát huy kinh nghiệm và sự tận tâm của mình để thúc đẩy các chương trình kết nối vùng miền, bảo tồn giá trị truyền thống và quảng bá ẩm thực Việt Nam theo cách mộc mạc nhưng sâu sắc đúng như cách bà đã và đang làm suốt nhiều năm qua.