Thêm hình ảnh thịt heo bất thường tại lò mổ C.P 

Ngày 6/6, ông Liễu Quý Ngân – cựu nhân viên Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam – tiếp tục công bố loạt hình ảnh mới liên quan đến vụ việc thịt heo “bất thường” được giết mổ và phân phối ra thị trường. Trên tài khoản Facebook cá nhân “Jonny Lieu”, ông Ngân chia sẻ các bức ảnh chụp lúc 2h50 sáng 24/3/2022 tại một lò giết mổ gia công cho C.P ở huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang.

Theo ông Ngân, các hình ảnh này phản ánh tình trạng lặp lại nhiều lần chứ không phải hiện tượng cá biệt. Những con heo trong ảnh có dấu hiệu mẩn đỏ, xuất huyết dưới da, loét da – tình trạng tương đồng với những hình ảnh ông từng công bố trong đợt tố cáo trước đó vào cuối tháng 5/2025.

Ông khẳng định các con heo có biểu hiện bệnh lý này không bị loại bỏ mà vẫn được giết mổ và đưa vào chuỗi phân phối, trong đó có hệ thống cửa hàng Fresh Shop tại Sóc Trăng – nơi ông từng làm việc.

Hình ảnh được cho là heo bệnh được đăng trên trang Jonny Lieu sáng nay. Ảnh: FBNV

Tài khoản “Jonny Lieu” từng gây xôn xao dư luận với bài tố cáo ngày 30/5, trong đó ông mô tả thịt heo và gà tại Fresh Shop có dấu hiệu hư hỏng như nổi mụn, có mùi hôi, thậm chí bị áp xe. Một số sản phẩm còn được sơ chế trước khi bày bán. Ông cũng cho biết, nhiều nhân viên và người dân địa phương nhận thấy sự bất thường, song không dám lên tiếng vì lo ngại bị mất việc.

Trước phản ứng từ dư luận, Công ty C.P. Việt Nam đã nhanh chóng ra văn bản phản bác toàn bộ cáo buộc, cho rằng đây là “thông tin sai sự thật”. Tuy nhiên, công ty cũng xác nhận hình ảnh do ông Ngân đăng tải đúng là được chụp tại lò mổ gia công cho C.P tại Hậu Giang.

Về phần mình, ông Ngân khẳng định đã cung cấp bằng chứng cho cơ quan điều tra tỉnh Sóc Trăng vào ngày 4/6, theo giấy triệu tập chính thức. Buổi làm việc có sự tham dự của đại diện Cơ quan Cảnh sát điều tra và Viện Kiểm sát Nhân dân tỉnh.

Vụ việc đã khiến các cơ quan quản lý nhà nước vào cuộc. Ngày 2/6, đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh Sóc Trăng kiểm tra hệ thống cửa hàng Fresh Shop và phát hiện 3 trong số 4 cửa hàng sử dụng giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đã hết hạn – hành vi vi phạm nghiêm trọng trong ngành thực phẩm.

Cùng thời điểm, Cục Chăn nuôi – Thú y (thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường) xác nhận vụ việc xảy ra từ năm 2022 tại một cơ sở giết mổ ở Hậu Giang. Theo báo cáo ban đầu từ lò mổ, số heo trên được cho là “chỉ bị bệnh ngoài da” và đề xuất cho cá ăn.

Tuy nhiên, bà Nguyễn Thu Thủy – Phó Cục trưởng – khẳng định qua hình ảnh người dân cung cấp, nhiều khả năng đó là heo bệnh, đáng lẽ phải tiêu hủy và đóng dấu tam giác (cấm lưu thông). Việc đóng dấu vuông – cho phép tiêu thụ – là hành vi vi phạm quy định kiểm dịch.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã có văn bản gửi Bộ Công an đề nghị điều tra toàn diện, nhằm làm rõ dấu hiệu vi phạm trong chuỗi cung ứng thực phẩm của C.P Việt Nam và đảm bảo xử lý nghiêm nếu có sai phạm.

Ai đóng dấu kiểm dịch hình chữ nhật lên heo bệnh của C.P. Việt Nam?

Cục Chăn nuôi và Thú y vừa có báo cáo gửi Bộ Nông nghiệp và Môi trường về vụ việc đóng dấu kiểm dịch sai quy định đối với thịt heo không đảm bảo an toàn vệ sinh thú y, liên quan đến Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam.

Theo báo cáo, sự việc diễn ra vào rạng sáng 26/3/2022 tại cơ sở giết mổ Dững Nga, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang – nơi được xác định là bối cảnh của bức ảnh thịt heo bất thường trong đơn tố cáo được lan truyền gần đây. Người trực tiếp thực hiện kiểm soát giết mổ trong đêm hôm đó là ông N.L.C., viên chức thuộc Trạm Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản huyện Phụng Hiệp.

Ông C. được phân công nhiệm vụ theo kế hoạch phân ca trực, là chẩn đoán viên bệnh động vật hạng III, từng tham gia khóa tập huấn về kiểm dịch, kiểm soát giết mổ và vệ sinh thú y, và đã được Chi cục Thú y vùng VII cấp giấy chứng nhận hoàn thành.

Heo bệnh nhưng lại được đóng dấu mọc hình chữ nhật.

Tuy đủ điều kiện thực hiện nhiệm vụ, nhưng theo báo cáo của Cục Chăn nuôi và Thú y, ông C. đã không thực hiện đúng quy trình khi giám sát giết mổ. Cụ thể, trong ca trực ngày 26/3, 35 con heo được giết mổ theo từng đợt 5–7 con. Khi kiểm tra một thân thịt, ông C. chỉ quan sát một bên, sau đó đóng dấu kiểm dịch hình chữ nhật cho phép lưu thông. Tuy nhiên, sau khi phát hiện mặt còn lại của thân thịt có dấu hiệu viêm nốt – không đảm bảo vệ sinh thú y – ông đã không tiếp tục đóng dấu mà yêu cầu chủ cơ sở phối hợp xử lý.

Theo đó, thân thịt đã bị đóng dấu được xử lý bằng cách luộc chín và chuyển sang làm thức ăn cho thủy sản, cụ thể là ao cá nằm trong khuôn viên cơ sở giết mổ rộng 1,5 ha. Tuy nhiên, toàn bộ quá trình xử lý này không được lập biên bản theo quy định. Ông C. cũng không lưu giữ hồ sơ hay chứng cứ nào về việc kiểm tra và giám sát quá trình xử lý sản phẩm không đảm bảo chất lượng.

Trong bản tường trình ngày 2/6/2025, ông C. xác nhận có giám sát quá trình xử lý hai mảnh thân thịt, tuy nhiên không lập văn bản ghi nhận hay biên bản xử lý vệ sinh thú y, mà chỉ ký tên vào đơn đề nghị hủy sản phẩm của phía Công ty C.P.

Cục Chăn nuôi và Thú y đánh giá: hành vi của ông C. vi phạm quy trình kiểm soát giết mổ cũng như quy định về xử lý sản phẩm động vật không đảm bảo vệ sinh thú y. Việc đóng dấu kiểm soát giết mổ lên sản phẩm bệnh lý và không lập hồ sơ kiểm tra, giám sát là vi phạm nghiêm trọng.

Hiện Chi cục Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản tỉnh Hậu Giang đang tiến hành thu thập hồ sơ, tài liệu liên quan để làm rõ trách nhiệm và xử lý vi phạm đối với ông N.L.C. theo quy định pháp luật.

Vụ việc hiện đang thu hút sự quan tâm lớn từ dư luận, đặc biệt trong bối cảnh an toàn thực phẩm là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng. Câu hỏi được đặt ra là: nếu đúng như ông Ngân tố cáo, liệu có bao nhiêu sản phẩm không đạt chuẩn đã đến tay người dân trong thời gian qua? Câu trả lời cần đến từ cuộc điều tra toàn diện và minh bạch của các cơ quan chức năng.