Thành phần:
- 1 củ sen khoảng 200gr cắt lát dày 1cm,
- 1 miếng bí đỏ 200gr, 1 thân bông cải xanh, 1 củ cà rốt cắt lát
- 50gr đậu ngự, 30gr hạt sen
- 150gr bún gạo lứt hấp chín
- Rau cải tùy chọn: cải cúc, cải thảo, cải ngọt
- Hành tím phi thơm dầu mè, muối biển, nước tương.
 |
| Ảnh minh họa: internet. |
Cách làm:
- Nước lèo: hầm củ sen, bí đỏ, thân bông cải xanh và đậu ngự với khoảng 700ml nước và muối trong khoảng 40 phút hoặc đến khi nước lèo đã ngọt, các loại củ chín mềm. Vớt bí đỏ và bông cải ra.
- Tiếp tục cho thêm cà rốt, hạt sen vào nồi nước, nấu chín vừa. Cho rau cải vào trụng chín sơ. Nêm nước tương tùy ý.
- Sắp bún ra tô, chan nước lèo và rau củ, đậu, hạt sen. Thêm hành phi, tiêu, ngò trang trí.
Những món ngon chữa bệnh từ mộc nhĩ
Những món ngon được chế biến từ Sen
Những món ngon chữa bệnh từ mộc nhĩ
Những món ngon được chế biến từ Sen
Củ niễng xào, món ngon chiều thu
Món ngon mỗi ngày: Cách làm trứng hấp cupcake ngon tuyệt
Cùng chuyên mục
Món ngon "không điểm chê": Nấm đùi gà nướng xém cạnh, cắn một miếng nước tứa ra trọn vị
Khám phá 6 món ăn lề đường "đỉnh nóc" khiến dân bản địa mê mẩn ở Tứ Xuyên, món số 6 giống hệt bánh mì phá lấu Việt Nam!
6 món ăn sáng "nhà quê" khiến người ta ăn một lần là nhớ một đời
2 loại gia vị lọt top thực phẩm tốt nhất thế giới, người Việt đã ăn từ lâu: Là "kháng sinh tự nhiên", giúp dưỡng gan hiệu quả
Vì sao các đầu bếp lại thêm giấm khi nấu khoai tây? Sống gần 50 năm cuộc đời tôi mới biết…
Hãy ăn thường xuyên 4 món rau được coi là "insulin tự nhiên" nếu bạn muốn kiểm soát lượng đường trong máu!