Các nhà khoa học thuộc Đại học Flinders (Australia) đã tiến hành phân tích mối liên hệ giữa việc sử dụng cà phê, trà với mật độ khoáng xương thông qua chỉ số BMD được dùng trong đánh giá nguy cơ loãng xương. Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients, dựa trên dữ liệu theo dõi gần 10.000 phụ nữ từ 65 tuổi trở lên trong vòng 10 năm.

Loãng xương hiện vẫn là vấn đề sức khỏe cộng đồng nghiêm trọng, ảnh hưởng đến khoảng một phần ba phụ nữ trên 50 tuổi và gây ra hàng triệu ca gãy xương mỗi năm trên toàn thế giới. Trong bối cảnh cà phê và trà là những đồ uống phổ biến nhất toàn cầu, việc làm rõ tác động lâu dài của chúng đối với xương có ý nghĩa thực tiễn rộng lớn. Trước đây, các nghiên cứu về chủ đề này cho kết quả chưa thống nhất, trong khi các nghiên cứu dài hạn vẫn còn hạn chế.

Dựa trên dữ liệu từ Nghiên cứu về Gãy xương do Loãng xương (Study of Osteoporotic Fractures), phân tích tập trung vào lượng cà phê và trà được tiêu thụ theo thời gian, song song với các phép đo BMD tại hông và cổ xương đùi – hai vị trí đặc biệt liên quan đến nguy cơ gãy xương. Trong suốt thời gian nghiên cứu, những người tham gia thường xuyên báo cáo thói quen uống đồ uống của mình, trong khi mật độ xương được theo dõi bằng các kỹ thuật hình ảnh tiên tiến.

Kết quả cho thấy, những phụ nữ có thói quen uống trà sở hữu mật độ xương vùng hông cao hơn một chút so với những người không uống trà. Dù mức chênh lệch này không lớn, song vẫn đạt ý nghĩa thống kê.

“Ngay cả những cải thiện nhỏ về mật độ xương cũng có thể giúp giảm số ca gãy xương khi xét trên quy mô dân số”, Phó Giáo sư Enwu Liu, Trường Y học và Sức khỏe Cộng đồng, Đại học Flinders, nhận định.

Trong khi đó, tác động của cà phê được đánh giá là phức tạp hơn. Việc dùng cà phê ở mức vừa phải, khoảng 2 đến 3 tách mỗi ngày, nhìn chung không gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe xương. Tuy nhiên, việc uống hơn 5 tách cà phê mỗi ngày lại cho thấy tiềm ẩn nguy cơ giảm mật độ xương.

Đáng chú ý, những phụ nữ có tiền sử uống rượu bia nhiều trong suốt cuộc đời chịu ảnh hưởng bất lợi từ cà phê rõ rệt hơn, trong khi lợi ích của trà dường như nổi bật hơn ở nhóm phụ nữ béo phì.

Theo Ryan Liu, đồng tác giả nghiên cứu, các hợp chất catechin có nhiều trong trà có thể thúc đẩy quá trình hình thành xương và làm chậm sự hủy xương. Ngược lại, caffeine trong cà phê từng được chứng minh là có thể cản trở sự hấp thu canxi và ảnh hưởng đến chuyển hóa xương. Theo ông, những ảnh hưởng này có thể được bù đắp phần nào nếu uống cà phê kèm sữa.

Từ góc độ thực tiễn, Phó Giáo sư Enwu Liu cho rằng việc duy trì thói quen uống trà hằng ngày có thể là một cách đơn giản để hỗ trợ sức khỏe xương khi tuổi cao. “Uống cà phê ở mức vừa phải có vẻ an toàn, nhưng dùng quá nhiều thì có thể không lý tưởng, đặc biệt với những phụ nữ có thói quen uống rượu”, ông nói.

Các tác giả cũng nhấn mạnh rằng những khác biệt được ghi nhận, dù có ý nghĩa thống kê, nhưng không đủ lớn để buộc mỗi cá nhân phải thay đổi mạnh mẽ thói quen sinh hoạt. “Kết quả của chúng tôi không có nghĩa là bạn phải từ bỏ cà phê hay bắt đầu uống trà với số lượng lớn”, Phó Giáo sư Liu lưu ý.

Theo ông, canxi và vitamin D vẫn là nền tảng cốt lõi của sức khỏe xương. Tuy vậy, những gì có trong tách đồ uống hằng ngày cũng có thể góp phần nhất định. Với phụ nữ lớn tuổi, một tách trà mỗi ngày không chỉ mang lại cảm giác thư thái, mà còn có thể là một bước nhỏ hướng tới việc duy trì hệ xương chắc khỏe hơn.