Giữa bộn bề cuộc sống, vẫn có những hành trình âm thầm nhưng đầy ý nghĩa, nơi tình người được thắp sáng và những ước mơ nhỏ bé được chắp cánh. Chương trình “Cho đi là còn mãi – Kiến tạo tương lai mùa 4 đánh dấu một năm nỗ lực không ngừng nghỉ trong việc trao tặng kiến thức, kỹ năng và niềm hy vọng cho những trẻ em có hoàn cảnh đặc biệt.

Đây không chỉ là một lễ bế giảng thông thường, mà còn là cột mốc khẳng định giá trị nhân văn sâu sắc của một dự án thiện nguyện đã kiên trì suốt bốn năm. “Cho đi là còn mãi – Kiến tạo tương lai” đã trở thành cầu nối tri thức và nhân văn, góp phần đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cho ngành ẩm thực và dịch vụ, đồng thời lan tỏa thông điệp sống đẹp, sống tử tế đến xã hội.

Các bạn trẻ có hoàn cảnh khó khăn được các đầu bếp chuyên nghiệp cầm tay chỉ việc, đào tạo nghề.

Ý tưởng về chương trình "Cho đi là còn mãi – Kiến tạo tương lai" nhen nhóm từ giai đoạn đầy khó khăn của đại dịch Covid-19, khi nhiều gia đình mất đi trụ cột, đẩy con trẻ vào hoàn cảnh mồ côi, cơ nhỡ. Những người sáng lập mong muốn không chỉ trao cho các em một khóa học nghề miễn phí mà còn là "cần câu cơm" để họ có thể sống tự lập, vững vàng bằng chính đôi tay mình. Dù những năm đầu có nhiều thử thách, nhưng nhờ sự chung tay của các nhà hảo tâm và cộng đồng, chương trình ngày càng ổn định và lan tỏa mạnh mẽ.

Năm nay, mùa thứ tư của chương trình tiếp tục ghi nhận thành công với chỉ tiêu 60 học viên tham gia, được chia thành hai nhóm chính: học viên học nghề bếp bánh và học viên học nấu ăn. Trong suốt những giờ học đầy bổ ích, các em không chỉ được tiếp cận kiến thức chuyên môn bài bản mà còn được rèn luyện kỹ năng thực hành một cách tận tình.

Các học viên được đào tạo từ lý thuyết đến thực hành.

Theo ông Lê Nguyễn Hoàn Long - Chủ tịch Chi hội Siêu đầu bếp Việt Nam, Trưởng ban tổ chức, Điều đặc biệt và ý nghĩa hơn cả là đối tượng tham gia chương trình. Đây không phải là những lớp học thông thường mà là nơi hội tụ của những mảnh đời đặc biệt: trẻ mồ côi do Covid-19, con em các gia đình gặp hoàn cảnh khó khăn, người khuyết tật, thậm chí có cả những em phải ngồi xe lăn.

Đối với họ, cơ hội được học nghề một cách bài bản, miễn phí 100% như thế này thực sự là một đặc ân quý giá. Toàn bộ học phí, chi phí nguyên liệu, dụng cụ học tập đều được chương trình và các nhà tài trợ hỗ trợ hoàn toàn. Không những thế, trong thời gian thực hành tại các khách sạn, nhà hàng uy tín, học viên còn được trả lương như nhân viên chính thức, chứ không phải đi thực tập không lương. Đây là một điểm sáng giúp các em trang trải cuộc sống và có thêm động lực để theo đuổi đam mê.

Chương trình không chỉ dừng lại ở việc truyền đạt kiến thức trên lớp. Các em còn được tham gia hai buổi đặc biệt: nấu ăn thiện nguyện. Đây là cơ hội để các học viên không chỉ thực hành kỹ năng nghề nghiệp mà còn được trực tiếp lan tỏa yêu thương, chia sẻ những bữa ăn ấm áp đến các trẻ em có hoàn cảnh kém may mắn khác. Sau đó, mỗi học viên còn có một tháng thực tập tại các khách sạn – nhà hàng đối tác. Nếu đạt yêu cầu, các em sẽ được nhận làm việc chính thức tại đó, mở ra một tương lai nghề nghiệp ổn định và tươi sáng.

Nhiều bạn trẻ đã kiếm được việc làm ổn định sau lớp đào tạo nghề bếp.

Một trong số 60 học viên đầy nghị lực của chương trình là bạn Ngọc Khánh. Với giọng nói chứa đựng niềm biết ơn sâu sắc, Ngọc Khánh chia sẻ: “Em thật sự biết ơn vì được tham gia khóa học này. Nhờ sự hỗ trợ từ trung tâm và đặc biệt là thầy Long, tụi em mới có cơ hội được học nghề hoàn toàn miễn phí. Đây là một đặc ân rất lớn, vì không chỉ giúp em có kiến thức và kỹ năng, mà còn mở ra con đường nghề nghiệp ổn định sau này. Hiện tại, sau khi hoàn thành khóa học, em đã có công việc và điều đó mang lại cho em rất nhiều niềm tin.”

Câu chuyện của Ngọc Khánh là đại diện cho tinh thần của rất nhiều học viên trong lớp. Khánh kể thêm: “Trong lớp có nhiều bạn hoàn cảnh khó khăn, có người chưa từng được học nghề bếp, kỹ năng còn hạn chế. Nhưng sau thời gian được thầy cô tận tình chỉ dạy, các bạn đều tiến bộ rõ rệt, tay nghề vững hơn và tự tin hơn khi đi làm. Bản thân em cũng học được nhiều thứ, từ kỹ năng nấu ăn, chế biến món ăn đẹp mắt, đến cách xử lý tình huống trong công việc.”

Nỗi lực của các em, sự tận tâm của các giảng viên đã tạo nên một môi trường học tập không chỉ kiến thức mà còn là nơi nuôi dưỡng ý chí, sự tự tin. Với những gì đã học được, Ngọc Khánh ấp ủ ước mơ: “Em hy vọng sau này có thể tiếp tục theo nghề, thậm chí nếu có duyên, em muốn trở thành giảng viên để truyền lại những gì mình đã học được cho các bạn khác. Em rất trân trọng cơ hội này và sẽ cố gắng hết mình để phát triển hơn nữa trong tương lai.” Ước mơ của Khánh không chỉ là của riêng em mà còn là của nhiều học viên khác, cho thấy chương trình không chỉ trao một cái nghề mà còn gieo mầm khát vọng vươn lên, sống có ích cho xã hội.

Các bạn trẻ được học và thực hành với đầy đủ cơ sở vật chất hiện đại.

Thành công của chương trình “Cho đi là còn mãi – Kiến tạo tương lai” không thể không nhắc đến sự đồng hành và hỗ trợ quý báu từ các nhà tài trợ như Nhãn hàng gia vị toàn cầu Lee Kum Kee, Tân Nhất Hương, 3Q, Sâm Bố Chính Hoàng Gia…

Chính sự đóng góp thiết thực và ý nghĩa này đã góp phần tạo nên một môi trường học tập lý tưởng, giúp học viên có điều kiện tốt nhất để học tập, trải nghiệm và lan tỏa những giá trị nhân văn đến cộng đồng. Đó là sự hợp tác bền chặt giữa doanh nghiệp và hoạt động xã hội, cùng nhau xây dựng một tương lai tốt đẹp hơn cho thế hệ trẻ.

Trong thời gian tới, chương trình sẽ tiếp tục duy trì hoạt động miễn phí 100%, mở rộng cơ hội việc làm cho học viên. Ban Tổ chức tự hào khẳng định: “Hiện nay, hầu hết các em sau khi học xong đều đã có công việc ổn định trong nghề bếp và bánh.” Đây là minh chứng rõ ràng nhất cho hiệu quả và giá trị bền vững của chương trình.

Một hoạt động cụ thể sắp tới là vào ngày 24, chương trình sẽ tổ chức làm 1.000 chiếc bánh trung thu để phát cho trẻ em, toàn bộ chi phí nguyên liệu cũng do nhà tài trợ hỗ trợ. Điều này không chỉ mang đến niềm vui cho các em nhỏ kém may mắn trong dịp Tết Trung thu mà còn là cơ hội để các học viên ứng dụng kiến thức, kỹ năng đã học vào thực tế, củng cố thêm tay nghề và tinh thần sẻ chia.

Chương trình “Cho đi là còn mãi – Kiến tạo tương lai” không chỉ là một khóa học nghề. Nó là một thông điệp mạnh mẽ về lòng nhân ái, về việc đầu tư vào con người – đặc biệt là những người yếu thế – để họ có thể tự đứng vững và đóng góp cho xã hội. Mỗi câu chuyện thành công, mỗi nụ cười tự tin của các em học viên là minh chứng sống động nhất cho việc "cho đi" không bao giờ là mất đi, mà là sự kiến tạo một tương lai tươi sáng hơn, không chỉ cho bản thân các em mà còn cho cả cộng đồng.