Chuyến thăm không chỉ là dịp để các nhà khoa học, chuyên gia dinh dưỡng trực tiếp khảo sát quy trình sản xuất thực phẩm sạch, mà còn là cơ hội trao đổi sâu sắc về tầm nhìn nâng cao chất lượng dinh dưỡng cho người Việt, đặc biệt là thế hệ trẻ.

GS.TS Lê Thị hợp, Chủ tịch Hội nữ trí thức Việt Nam phát biểu tại buổi làm việc.

Nhà máy Chế biến Thực phẩm sạch TH được đặt tại Khu công nghiệp VSIP Bắc Ninh, với quy mô đầu tư lên tới hơn một nghìn tỷ đồng. Nhà máy được trang bị 12 dây chuyền sản xuất hiện đại, nhập khẩu từ các quốc gia hàng đầu châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc,…. Các dây chuyền bao gồm sơ chế,chế biến kim chi, rau củ, đậu phụ, thịt, nem, sủi cảo, xốt, bún phở, bánh gạo và thực phẩm chế biến sẵn,…. Toàn bộ quy trình từ sơ chế, chế biến đến đóng gói, bảo quản đều được vận hành khép kín đạt các tiêu chuẩn theo hệ thống quản lý an toàn thực phẩm FSSC 22000, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Tổng Giám đốc Nguyễn Hữu Nghĩa (đứng giữa) chụp ảnh lưu niệm cùng đoàn đại biểu Hội Nữ trí thức Việt Nam tại nhà máy.

Tiếp đón đoàn, Tổng Giám đốc Nguyễn Hữu Nghĩa và Giám đốc Wo Jin Choi bày tỏ niềm vinh dự khi được đón tiếp các nữ trí thức, trong đó có nhiều nhà khoa học đầu ngành và chuyên gia dinh dưỡng.

GS.TS Lê Thị Hợp, Chủ tịch Hội Nữ trí thức Việt Nam tặng quà lưu niệm cho đại diện lãnh đạo nhà máy.

Phát biểu tại buổi làm việc, GS.TS Lê Thị Hợp, Chủ tịch Hội Nữ trí thức Việt Nam, nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia nhấn mạnh, xuyên suốt sự nghiệp khoa học của mình, bà luôn trăn trở với bài toán dinh dưỡng cho cộng đồng. Từ sự khởi xướng của  Anh hùng Lao động Thái  Hương, Nhà sáng lập, Chủ tịch Hội đồng Chiến lược Tập đoàn TH, bà và các cộng sự là những chuyên gia đầu ngành đã tham gia xây dựng Chương trình Sữa học đường và Mô hình điểm Bữa ăn học đường với sự đồng hành của Tập đoàn TH. Đây là những chương trình mang tính chiến lược nhằm cải thiện tầm vóc, thể lực cho trẻ em Việt Nam. Để đảm bảo tính khoa học và hiệu quả, đoàn chuyên gia đã trực tiếp sang Nhật Bản, gặp gỡ và làm việc với GS Nakamura Teiji - Chủ tịch Hiệp hội Dinh dưỡng Nhật Bản, lắng nghe các chia sẻ kinh nghiệm từ Nhật Bản.

Thực hiện quy trình vệ sinh trước khi tham quan dây chuyền sản xuất

“Dinh dưỡng học đường không chỉ là câu chuyện của hôm nay mà là nền tảng cho tương lai giống nòi,” GS Hợp chia sẻ.  Cùng chung tầm nhìn về dinh dưỡng học đường, Anh hùng Lao động Thái Hương cho rằng:  Hãy ban tặng cho “Trẻ em hôm nay, thế giới ngày mai” một thành trì bảo vệ chắc chắn nhất cho trẻ em – một bộ luật: gọi là Luật Dinh dưỡng Học đường, trong đó có ly sữa mang tên ly sữa học đường quốc gia, nhằm thể chế hóa đường lối, chính sách của Đảng về dự phòng và nâng cao sức khỏe, tầm vóc người Việt. Việt Nam cũng đã có một lộ trình bài bản, các căn cứ nghiên cứu, đối chứng khoa học, chuyên nghiệp, đủ điều kiện để các cơ quan chức năng làm cơ sở thực tiễn cho ra đời Luật Dinh dưỡng Học đường.

Ở góc độ doanh nghiệp, Anh hùng Lao động Thái Hương được biết đến là người tiên phong và luôn dành nhiều tâm huyết cho việc phát triển các sản phẩm thực phẩm sạch, dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu của người Việt. Bên cạnh sữa tươi, Bà định hướng mở rộng sang nhiều nhóm thực phẩm thiết yếu, góp phần xây dựng nguồn dinh dưỡng đa dạng, phục vụ nhu cầu của các lứa tuổi trong đời sống hằng ngày.

Chia sẻ thêm về định hướng này, Tổng Giám đốc Nguyễn Hữu Nghĩa cho biết, Anh hùng Lao động Thái Hương luôn dành sự quan tâm đặc biệt đến các giải pháp dinh dưỡng tiện lợi và đảm bảo chất lượng cao.

Lý giải về quyết định tổ chức chuyến thăm, GS Lê Thị Hợp cho biết bà từng tham dự lễ khai trương nhà máy và ấn tượng sâu sắc với chia sẻ của Anh hùng Lao động  Thái  Hương về việc xây dựng “mâm cơm Tết đủ đầy”, nơi các món ăn truyền thống được chế biến sẵn, đảm bảo dinh dưỡng, an toàn và tiện lợi. Theo bà, đây không chỉ là giải pháp giảm gánh nặng nội trợ cho phụ nữ mà còn góp phần thay đổi thói quen tiêu dùng theo hướng hiện đại, khoa học.

Thăm quan nhà máy

Thực tế tham quan dây chuyền sản xuất đã củng cố niềm tin của đoàn về chất lượng và độ an toàn của các sản phẩm mang thương hiệu TH. Các quy trình vận hành nghiêm ngặt, công nghệ hiện đại và hệ thống kiểm soát chất lượng chặt chẽ cho thấy nỗ lực của doanh nghiệp trong việc hiện thực hóa mục tiêu “thực phẩm sạch cho mọi nhà”.

Chuyến thăm khép lại với nhiều kỳ vọng mở ra những hợp tác sâu rộng hơn giữa giới khoa học và doanh nghiệp trong lĩnh vực dinh dưỡng. Điểm chung nổi bật giữa GS.TS Lê Thị Hợp và Anh hùng Lao động Thái  Hương chính là sự kiên định theo đuổi mục tiêu nâng cao  tầm vóc người Việt thông qua dinh dưỡng khoa học và thực phẩm an toàn. Từ chương trình Sữa học đường và Mô hình điểm Bữa ăn học đường đến những nhà máy chế biến thực phẩm hiện đại, những nỗ lực này của Tập đoàn TH đang góp phần từng bước xây dựng một nền tảng sức khỏe bền vững cho các thế hệ tương lai, vì một Việt Nam khỏe mạnh, vì Tầm vóc Việt.