Khoảng thời gian giao mùa là thời điểm khó chịu với những căn bệnh cúm, cảm lạnh, ho và các tình trạng sức khỏe khác hoành hành. Đây là lúc các chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch đóng vai trò quan trọng. Các loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng này hoạt động như nhiên liệu và nền tảng cho hệ thống miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh.

Những dưỡng chất này hỗ trợ hệ miễn dịch theo nhiều cách, như thúc đẩy sự phát triển và chức năng của các tế bào miễn dịch, tăng cường hàng rào bảo vệ của cơ thể, điều hòa phản ứng miễn dịch và cung cấp chất chống oxy hóa. Bổ sung đủ các dưỡng chất này giúp hệ miễn dịch hoạt động tối ưu, giảm nguy cơ nhiễm bệnh và duy trì sức khỏe tổng thể.

Nếu bạn đang tìm cách cải thiện hệ miễn dịch của mình, hãy bổ sung những dưỡng chất quan trọng sau vào chế độ ăn uống.

Vitamin C

Vitamin C là một trong những dưỡng chất quan trọng nhất giúp tăng cường miễn dịch. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients, loại vitamin này thúc đẩy quá trình sản xuất và hoạt động của bạch cầu, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác.

Các thực phẩm giàu vitamin C bao gồm: Trái cây họ cam quýt (cam, chanh, bưởi), quả mọng (dâu tây, việt quất, mâm xôi) và rau củ (ớt chuông, bông cải xanh).

Vitamin D

Vitamin D, còn được gọi là "vitamin ánh nắng", đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa phản ứng miễn dịch, theo một nghiên cứu trên tạp chí Journal of Investigated Medicine. Dưỡng chất này cân bằng hệ miễn dịch, giúp hệ miễn dịch phản ứng nhanh chóng với mầm bệnh mà không gây ra tình trạng viêm quá mức cũng như giúp giảm quá trình viêm.

Dù ánh nắng mặt trời là nguồn cung cấp chính, vitamin D cũng có thể được tiếp nhận từ thực phẩm như: Cá béo (cá hồi, cá ngừ, cá thu), trứng và thực phẩm bổ sung như sữa, ngũ cốc.

Kẽm (Zinc)

Kẽm là khoáng chất quan trọng giúp hỗ trợ sự tăng trưởng, phát triển và chức năng hoạt động của nhiều tế bào miễn dịch, bao gồm cả những tế bào tham gia chống lại nhiễm trùng theo nghiên cứu trên tạp chí Nutrients. Dưỡng chất này cần thiết để giúp cơ thể nhận diện và loại bỏ vi khuẩn, virus gây hại.

Các thực phẩm giàu kẽm bao gồm: Thịt đỏ (thịt bò, thịt cừu), hải sản (hàu, cua, tôm) hay đậu, hạt, quả hạch cho những người ưu tiên giải pháp từ thực vật.

Vitamin A

Vitamin A giúp duy trì chất lượng và sức mạnh hàng rào bảo vệ đầu tiên của cơ thể chống lại nhiễm trùng, theo nghiên cứu trên tạp chí Journal of Clinical Medicine. Dưỡng chất này cần thiết trong việc hỗ trợ sức khỏe làn da và niêm mạc, giúp ngăn chặn vi khuẩn và virus xâm nhập vào cơ thể.

Thực phẩm giàu vitamin A gồm rau củ có màu sắc tươi sáng như cà rốt, khoai lang và các loại rau xanh như rau bina, cải xoăn.

Selen

Selen là một khoáng chất quan trọng nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, theo nghiên cứu trên tạp chí Journal of Antioxidants and Redox Signaling. Khoáng chất này hoạt động như một chất bảo vệ các tế bào miễn dịch khỏi tổn thương do gốc tự do, giúp duy trì chức năng miễn dịch ổn định, chống nhiễm trùng hiệu quả.

Nguồn thực phẩm giàu selen gồm quả hạch Brazil (chỉ cần vài hạt mỗi ngày đã đáp ứng nhu cầu selen), hải sản (cá ngừ, tôm, cua). Nếu là người ăn chay, bạn có thể tìm đến hạt hướng dương.

Probiotics

Probiotics, hay còn gọi là "lợi khuẩn", đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì một hệ miễn dịch khỏe mạnh. Theo các chuyên gia, hệ vi sinh đường ruột chứa một phần lớn của hệ miễn dịch, giúp điều chỉnh phản ứng miễn dịch và ngăn chặn vi khuẩn gây hại xâm nhập vào cơ thể.

Các thực phẩm giàu probiotic: Sữa chua, Kefir (sữa lên men), thực phẩm lên men (kim chi, dưa cải muối, các loại rau củ ngâm) giúp tăng cường miễn dịch một cách tự nhiên.

Việc bổ sung những dưỡng chất trên giúp cơ thể xây dựng một hệ miễn dịch khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh và duy trì sức khỏe tốt. Ngoài ra, hãy kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với giấc ngủ đủ, vận động thường xuyên và kiểm soát căng thẳng để đảm bảo hệ miễn dịch hoạt động tối ưu.