Thưởng thức tinh hoa ẩm thực tại Lễ hội “Hương Sắc Phương Nam 2025”

Lễ hội không chỉ là nơi tôn vinh những tinh hoa ẩm thực, mà còn là dịp để kết nối, để nhớ và để yêu thêm một miền quê chân chất mà đậm đà tình nghĩa

Sự kiện do Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Phú Thọ (Phuthotourist) phối hợp với Công viên Văn hóa Đầm Sen tổ chức, sẽ diễn ra tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, TP. Hồ Chí Minh. Lễ hội chính thức mở cửa đón khách từ ngày 29/05 đến 01/06/2025, trong khung giờ từ 10h00 đến 21h00 mỗi ngày.

Với thông điệp “Đa trải nghiệm”, lễ hội là hành trình khám phá chiều sâu văn hóa ẩm thực đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Tại đây, hương vị mộc mạc, dân dã của vùng sông nước được hòa quyện tinh tế với tinh thần hiện đại, mang đến cho du khách không chỉ là những món ăn ngon mà còn là một không gian đậm đà bản sắc và cảm xúc.

Lễ hội quy tụ hơn 30 gian hàng ẩm thực truyền thống đến từ các tỉnh miền Tây Nam Bộ, mang theo những món ăn trứ danh khiến thực khách không thể chối từ như: bánh xèo giòn rụm, lẩu mắm đậm đà, cá lóc nướng trui thơm lừng, bánh ít, bánh tét lá cẩm, bún nước lèo Trà Vinh, cùng muôn vàn loại bánh quê dân dã. Mỗi món ăn là một câu chuyện – là hương vị, là ký ức, là nét duyên riêng biệt của từng vùng đất, được “nêm nếm” bằng cả tấm lòng và bàn tay tài hoa của người con phương Nam.

Hơn 30 gian hàng ẩm thực truyền thống từ các tỉnh miền Tây Nam Bộ 
Hơn 30 gian hàng ẩm thực truyền thống từ các tỉnh miền Tây Nam Bộ 

Điểm nhấn độc đáo của lễ hội chính là không gian phiên chợ quê Nam Bộ được tái hiện ngay giữa lòng thành phố. Trong khung cảnh đậm chất miền quê với khung tre, mái lá, tiếng rao hàng, mùi rơm rạ thoảng nhẹ, du khách sẽ như được bước lùi thời gian, trở về với những ngày tháng yên bình, gần gũi của làng quê Nam Bộ xưa.

Đặc biệt, hoạt cảnh “Trên bến dưới thuyền” sẽ đưa người xem đến với khung cảnh giao thương tấp nập trên sông nước miền Tây. Những chiếc ghe, sạp hàng bồng bềnh, người mua kẻ bán rộn ràng tạo nên một bức tranh sống động và chân thật về đời sống sông nước, vừa dân dã vừa quyến rũ.

Không chỉ dừng lại ở ẩm thực, lễ hội còn là nơi tôn vinh nghệ thuật dân gian đặc trưng với các chương trình biểu diễn đờn ca tài tử, hò đối đáp và những tiết mục nghệ thuật miệt vườn đậm chất Nam Bộ. Âm nhạc dân gian hòa quyện cùng khung cảnh thôn quê sẽ đưa du khách đến với những miền ký ức sâu lắng, đầy cảm xúc và hoài niệm.

Mạnh Linh

Ẩm thực Việt Nam tỏa sáng trên bản đồ thế giới với chè lam, gỏi cá mai và phở chua

Ẩm thực Việt Nam tỏa sáng trên bản đồ thế giới với chè lam, gỏi cá mai và phở chua

Taste Atlas vừa công bố danh sách món ăn từ lạc ngon nhất thế giới, với chè lam, gỏi cá mai và phở chua đại diện cho Việt Nam góp mặt.