Ăn uống vội vàng, nhiều đạm, nhiều dầu mỡ và thỉnh thoảng kèm vài cuộc nhậu sau giờ làm là hình ảnh thường gặp của nhiều nam giới. Hậu quả là cơ thể dễ nóng trong, đầy bụng, khó tiêu và hay mệt mỏi vì đường ruột quá tải. Dùng đủ loại thực phẩm chức năng cũng không ăn thua lại tốn kém. Trong khi đó, các loại rau lá quen thuộc với người Việt lại có tác dụng cực tốt mà nhiều người bỏ qua.

Lá mớ, thứ mà nhiều người vốn chỉ coi như rau gia vị mọi người ít khi dùng lại được các chuyên gia đánh giá cao nhờ ba lợi ích rõ ràng: kháng viêm tự nhiên, hỗ trợ tiêu hóa, và giảm nóng trong thanh nhiệt giải độc. Với đàn ông Việt, đây là ba vấn đề sức khỏe thường xuyên gặp nhất.

Sức mạnh kháng viêm tự nhiên

Nam giới thường xuyên vận động mạnh, làm việc căng thẳng hoặc ăn uống thất thường khiến cơ thể dễ rơi vào trạng thái viêm nhẹ. Lá mơ chứa nhiều hợp chất thực vật như flavonoid, tanin và alkaloid những chất đã được ghi nhận có đặc tính giảm viêm, làm dịu mô và giúp cơ thể chống lại các kích ứng.

Điều đáng nói là các hoạt chất này tồn tại tự nhiên trong lá, không phải hợp chất tổng hợp. Vì vậy, việc thêm lá mơ vào bữa ăn không chỉ là thói quen ẩm thực mà còn giúp giảm bớt gánh nặng lên hệ tiêu hóa và mô mềm, đặc biệt hữu ích cho những người hay ăn đồ nướng, đồ cay hoặc những món dễ gây kích ứng.

Hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho dạ dày

Lá mơ nổi tiếng với khả năng làm dịu đường ruột và hỗ trợ dạ dày xử lý lượng đạm lớn. Nhiều người đàn ông sau những bữa ăn nhiều thịt, nhiều gia vị thường xuyên gặp hiện tượng đầy hơi, khó tiêu, nặng bụng. Đó là lúc lá mơ phát huy tác dụng.

Vị thơm đặc trưng cùng các hợp chất kháng khuẩn nhẹ trong lá giúp ổn định môi trường đường ruột, làm giảm tình trạng trướng hơi và tăng nhu động ruột tự nhiên. Dù là ăn kèm thịt nướng, lòng luộc hay các món đậm đà gia vị, lá mơ luôn mang lại cảm giác “nhẹ bụng” rõ rệt mà nhiều người cảm nhận được ngay sau bữa ăn.

Thanh nhiệt - giải độc

Nam giới thường xuyên phải đối mặt với tình trạng nóng trong do rượu bia, thức ăn cay nóng hoặc giờ giấc sinh hoạt thiếu đều đặn. Lá mơ có tính mát, vị hơi đắng nhẹ, giúp cơ thể “hạ nhiệt” và giảm cảm giác nóng rát, khó chịu sau những ngày sinh hoạt quá tải.

Trong y học cổ truyền, lá mơ được dùng trong nhiều bài thuốc thanh nhiệt, giải độc, giúp cơ thể tự điều hòa sau những tác nhân gây tích tụ độc tố. Điều này đặc biệt có ý nghĩa với nam giới làm việc môi trường căng thẳng hoặc phải giao tiếp, ăn uống ngoài nhiều.

Ăn bao nhiêu lá mơ thì đủ?

Lá mơ có giá rẻ, dễ kiếm, dễ chế biến và không đòi hỏi bất kỳ kỹ thuật nấu nướng cầu kỳ nào. Chỉ cần rửa sạch, ngâm muối và ăn kèm với thịt luộc, các món nướng hoặc thái nhỏ cho vào trứng chiên là đủ để bổ sung lợi ích đáng kể cho cơ thể.

Dù tốt cho sức khỏe nhưng lá mơ vẫn cần được sử dụng với tần suất hợp lý. Hiện chưa có nghiên cứu khoa học xác định liều lượng chuẩn, tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị có thể dùng lá mơ chỉ nên từ hai đến ba lần mỗi tuần, ăn kèm trong bữa chính hoặc chế biến thành các món ăn. Việc sử dụng xen kẽ giúp cơ thể nhận được các lợi ích về tiêu hóa, giảm viêm nhẹ và thanh nhiệt mà không gây áp lực lên dạ dày.

Tốt nhưng lá mơ cũng không phù hợp với tất cả mọi người. Những người đang mắc bệnh gan hoặc thận nên thận trọng, bởi các loại thảo dược nói chung có thể tạo thêm gánh nặng chuyển hóa khi dùng với lượng lớn hoặc dùng kéo dài. Người đang điều trị bằng thuốc tây cũng được khuyến cáo hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng vì có thể xảy ra tương tác bất lợi giữa dược chất và hoạt chất tự nhiên trong lá mơ. Phụ nữ mang thai, cho con bú và những người có cơ địa dị ứng hoặc đường ruột nhạy cảm cũng nên bắt đầu với lượng nhỏ và quan sát phản ứng của cơ thể. Tuy là loại rau gia vị an toàn, lá mơ vẫn cần được sử dụng đúng cách để phát huy lợi ích sức khỏe một cách tự nhiên và bền vững.

Hạnh Phúc