Tiền ăn vốn là khoản chi rất “khó nói”, bởi nó phụ thuộc vào địa điểm sống cũng như nhu cầu của mỗi gia đình. Cứ ví dụ thế này là đủ hiểu: Cùng là nhà 4 người, nhưng nếu sống ở quê, sức ăn không nhiều thì tổng chi 1 tháng cho nhu cầu ăn uống sẽ khác nhà 4 người, sống ở thành phố.

Mới đây trong một cộng đồng chia sẻ kinh nghiệm quản lý tài chính, một cô vợ ở Hà Nội đã trải lòng về khoản tiền ăn. Bức ảnh cô đăng tải thu hút sự quan tâm.

Tin nhắn “sao kê” tiền đi chợ do cô đăng tải

“Mình tính chi tiêu tiền ăn 1 tháng cho 4 người ở Hà Nội, như này có phải là hoang phí không các mom ơi? Đây là chưa tính tiền hoa quả, tiền sữa bánh của con, ít cũng phải thêm 2 triệu nữa. Không biết mọi người ở Hà Nội 1 tháng chi bao nhiêu?” - Cô băn khoăn.

Nhìn vào bức ảnh trên, có thể thấy trung bình 1 ngày, tiền mua thực phẩm cho 4 người - 3 bữa ăn là 280.000 đồng. Trong phần bình luận, không ít người bày tỏ quan điểm trái chiều. Có người khẳng định vậy là hợp lý, có người lại lắc đầu kêu “hơi hoang”.

“Như thế này thì không thể gọi là hoang phí nhưng cũng không thể gọi là biết cách tiết kiệm, vì trong khoảng bạn tính mới chỉ là tiền ăn các bữa chính, mà đã gần 10 triệu. Còn bao nhiêu tiền sinh hoạt phí khác nữa, nên nếu với gia đình có mức thu nhập trung bình tầm 30-40 triệu ở Hà Nội, thì như này mình vẫn thấy hơi nhiều” - Một người bày tỏ.

“Nếu ăn đa dạng, không tằn tiện thắt lưng buộc bụng quá thì mình thấy như vậy là ổn rồi mà. Ở Hà Nội đồ ăn thức uống bây giờ đắt đỏ lắm, nhất là rau xanh, rau sạch, còn thịt thà, hải sản thì xưa giờ vẫn đắt hơn đồ ở quê. Nhà mom này thấy cũng chủ yếu tự nấu là cũng nỗ lực rồi” - Một người khác nhận định.

“4 người là 4 người lớn hay 2 vợ chồng với 2 con nhỏ? Nếu 2 con nhỏ thì mình thấy vẫn tiết kiệm thêm được” - Một người khác thẳng thắn.

“Ăn uống khó nói lắm, như nhà mình, chồng mình ăn nhiều gấp đôi mình với cả phải ăn mới có sức mà làm chứ” - Một người chia sẻ.

Làm sao để tối ưu khoản tiền ăn hàng tháng?

Để tối ưu khoản tiền ăn hàng tháng mà vẫn đảm bảo ăn ngon, ăn đủ chất, điều quan trọng nhất là phải thay đổi cách tư duy về chi tiêu cho thực phẩm. Nhiều người nghĩ muốn ăn ngon thì phải tốn kém, nhưng thực tế, không hẳn như vậy.

1 - Tính định lượng cụ thể cho từng bữa ăn

Việc này có thể hơi tốn thời gian và công sức trong 1-2 tuần đầu, nhưng đổi lại, nó giúp bạn không mua quá nhiều thực phẩm, từ đó không bỏ phí đồ ăn.

Ảnh minh họa

Ví dụ: Mỗi bữa, mình cần ăn 200gr thịt, 300gr rau. Một ngày 2 bữa (bữa trưa và bữa tối) như vậy, số lượng thịt và rau cần mua cho cả tuần lần lượt là 2,8kg và 4,2kg.

Sau khi mua đúng mức định lượng đã tính toán, bạn chỉ cần sơ chế và chia nhỏ thịt thà, rau củ theo nhu cầu ăn của từng bữa rồi cấp đông. Đến khi cần nấu thì lấy đúng khẩu phần của 1 bữa ra rã đông và chế biến. Bữa ăn vừa đủ chất, vừa đủ lượng. Không thừa, không gây lãng phí và cũng không tốn kém.

2 - Lên danh sách mua sắm mỗi lần đi siêu thị

Không có gì khiến chúng ta “rỗng ví” nhanh bằng việc đi siêu thị mà không có danh sách mua sắm. Hãy dựa trên thực đơn đã định lượng để lập danh sách nguyên liệu cần mua, và chỉ nên mua số lượng đủ dùng trong tuần, ưu tiên mua những món tươi sống vừa đủ, tránh mua quá nhiều dễ hỏng.

Ngoài ra, bạn có thể tranh thủ mua sắm vào khung giờ giảm giá cuối ngày ở siêu thị, mua combo rau củ theo mùa để có giá ưu đãi hơn. Khi mọi thứ đã được tính toán từ trước, bạn không còn bị cuốn vào những quyết định “ngẫu hứng”, kiểu thấy tươi là mua, thấy rẻ là vơ. Ngân sách cho việc ăn uống từ đó cũng sẽ ổn định theo.

3 - Hạn chế thói quen tích trữ

Muốn tối ưu chi phí cho thực phẩm nói riêng hay ăn uống nói chung, hãy học cách kiểm soát thói quen tích trữ. Không ít gia đình rơi vào cảnh tiền ăn quá nhiều, không phải vì sức ăn lớn mà vì thói quen tích trữ: Đồ trong tủ lạnh quá nhiều, đến mức hết hạn sử dụng mà chẳng hay; hoặc không, vì để quá lâu nên cũng không còn tươi ngon nữa.

Tựu trung, đều gây lãng phí cả.

Cách tốt nhất để khắc phục tình trạng này là chỉ mua khi thật sự cần, tránh tích trữ quá nhiều. Nói một cách ngắn gọn hơn: Tủ lạnh còn đồ, nhất quyết không đi siêu thị!

Ngọc Linh