Một nghiên cứu mới của Viện Công nghệ Illinois (Mỹ), công bố trên tạp chí y học Nutrients, đã phát hiện rằng xoài - loại trái cây nhiệt đới phổ biến - có thể giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường type 2 ở người thừa cân.

Xoài vốn được biết đến là loại trái cây giàu dinh dưỡng, chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, vị ngọt của xoài từng khiến nhiều người lo ngại rằng nó có thể làm tăng cân và gây nguy cơ mắc tiểu đường.

Tuy nhiên, nghiên cứu mới đã chỉ ra điều ngược lại: Việc tiêu thụ xoài thường xuyên không chỉ không làm tăng lượng đường huyết mà còn có thể giúp kiểm soát insulin, cải thiện tình trạng viêm và hỗ trợ giảm cân.

Nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ 48 người béo phì hoặc thừa cân, có độ tuổi trung bình 37,6. Tất cả đều tham gia bài kiểm tra dung nạp glucose đường uống kéo dài 2 giờ. Sau đó, họ được chia thành hai nhóm ngẫu nhiên:

Nhóm thứ nhất ăn một cốc xoài (khoảng 160-165g) hai lần mỗi ngày.

Nhóm thứ hai ăn một loại thực phẩm dành cho người ăn kiêng khác với tần suất tương tự.

Sau bốn tuần, kết quả cho thấy mức insulin lúc đói ở nhóm ăn xoài giảm đáng kể so với nhóm đối chứng. Hiệu quả này xuất hiện ngay từ tuần đầu tiên của thí nghiệm. Đáng chú ý, ăn xoài không làm tăng lượng đường huyết lúc đói như nhiều người vẫn lo ngại.

Các nhà khoa học kết luận rằng xoài có thể giúp cải thiện quá trình điều hòa glucose bằng cách tăng độ nhạy insulin ở gan và tuyến tụy. Nhờ đó, cơ thể cần ít insulin hơn để duy trì mức đường huyết ổn định, giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường type 2.

Dù vậy, nhóm nghiên cứu nhấn mạnh rằng cần có thêm các nghiên cứu quy mô lớn hơn để đánh giá toàn diện tác động của loại trái cây này đối với sức khỏe con người.