Thưởng thức món thạch rau câu dai dai, giòn giòn cùng vị hoa quả tươi mát sẽ khiến tâm trạng bạn trở nên thoải mái. Không những thế màu sắc hấp dẫn sẽ khiến tâm trạng bạn phấn khích hơn. Chúng ta cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

Nguyên liệu:

- 10g bột thạch rau câu con cá dẻo

- 270g đường, 1 quả chanh

- Trái cây: bơ, nho, xoài, dưa hấu…

- Khuôn thạch hình dạng vuông, tròn tùy chọn.

Ảnh minh họa: internet.

Cách làm:

- Hoa quả gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

- Trộn đều 270g đường với 10g bột thạch.

- Đổ 1 lít nước vào nồi đun sôi, cho hỗn hợp đường và bột thạch vào nồi, khuấy đều tay để đường và bột rau câu tan hết.

- Khi nồi rau câu sôi lại thì tắt bếp, đổ nước cốt chanh vào nồi khuấy đều.

- Múc rau câu đổ vào khuôn, cho các loại trái cây vào.

- Đợi thạch nguội, bạn cho vào tủ lạnh để làm mát thạch, thời gian chờ thạch đông khoảng 2 giờ.

Vậy là bạn đã có một món ăn đầy màu sắc hấp dẫn rồi. Với chút biến tấu nhỏ là sử dụng thêm nước chanh, những viên thạch sẽ có vị chua ngọt lạ miệng và hấp dẫn lắm đấy!

Thủy Trà