Đồ dùng nhà bếp làm từ tre đang trở thành lựa chọn phổ biến tại các siêu thị và cửa hàng trực tuyến trên toàn cầu nhờ vẻ ngoài bắt mắt và gắn với hình ảnh thân thiện với môi trường.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đang xem xét khả năng liệu có những rủi ro sức khỏe tiềm ẩn trong một số sản phẩm khi tiếp xúc với thực phẩm hay không, đặc biệt là ở nhiệt độ cao hoặc trong môi trường có tính axit.

Tre, vật liệu xanh nhưng có thực sự an toàn?

Tre là một trong những loài thực vật phát triển nhanh nhất trên thế giới, hấp thụ lượng lớn carbon dioxide và được ứng dụng rộng rãi trong xây dựng, nội thất, thời trang và đồ gia dụng. Với ưu điểm nhẹ, bền và có thể tái tạo, tre đang dần thay thế nhựa trong các sản phẩm tiêu dùng như bàn chải đánh răng, ống hút và đồ dùng nhà bếp.

Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây đặt ra câu hỏi về độ an toàn của các sản phẩm này, đặc biệt là khi chúng được sản xuất bằng cách kết hợp với nhựa melamine và formaldehyde - một loại nhựa tổng hợp giúp giữ hình dạng nhưng có thể giải phóng hóa chất độc hại vào thực phẩm.

Một nghiên cứu của Đại học Hóa học và Công nghệ Prague (CH Séc) đã phân tích 33 loại bát đĩa bằng tre và vật liệu sinh học khác từ thị trường Anh, Trung Quốc và Séc. Kết quả cho thấy, ở nhiệt độ cao hoặc khi tiếp xúc với thực phẩm có tính axit, một số sản phẩm có thể rò rỉ các chất độc hại vào thực phẩm.

Trước đó, vào năm 2020, Cơ quan An toàn thực phẩm châu Âu (EFSA) cũng cảnh báo rằng cốc cà phê làm từ hợp chất nhựa melamine formaldehyde có thể giải phóng hóa chất có hại khi chứa đồ uống nóng. Tổ chức này cũng nhấn mạnh rằng tre không nên được xếp chung với gỗ khi đánh giá về mức độ an toàn.

Mặc dù nhiều công ty quảng cáo sản phẩm của họ là "bền vững" và "an toàn khi sử dụng máy rửa bát", nhưng dữ liệu kiểm định vẫn còn hạn chế. Một số nhà sản xuất chỉ công bố kết quả kiểm tra tuân thủ về formaldehyde và kim loại nặng mà không cung cấp thông tin đầy đủ về quy trình sản xuất.

Các cơ quan chức năng châu Âu đang kêu gọi siết chặt kiểm soát đối với các sản phẩm kết hợp giữa tre và nhựa, nhằm đảm bảo rằng chúng đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trước khi đưa ra thị trường.

Lời khuyên cho người tiêu dùng

Kiểm tra nhãn mác: Việc lựa chọn sản phẩm cốc, đĩa… có ghi rõ thành phần chi tiết và được chứng nhận bởi các cơ quan an toàn thực phẩm uy tín sẽ mang lại sự an tâm hơn.

Tránh đựng thực phẩm nóng hoặc có tính axit: Điều này sẽ giúp giảm nguy cơ rò rỉ hóa chất từ sản phẩm nhựa melamine formaldehyde.

Không sử dụng sản phẩm lâu dài nếu có dấu hiệu hư hỏng: Bởi hóa chất độc hại có thể giải phóng nhiều hơn khi sản phẩm bị mài mòn.

Cẩn trọng với các tuyên bố "xanh": Không phải sản phẩm nào được quảng cáo là có nguồn gốc sinh học cũng thực sự “xanh” và thân thiện với môi trường hoặc an toàn cho sức khỏe.

Hướng đi tương lai

Các nhà khoa học hiện vẫn đang tiếp tục nghiên cứu về ảnh hưởng lâu dài của việc sử dụng đồ dùng nhà bếp làm từ tre. Đồng thời, các cơ quan quản lý đang xem xét việc cập nhật các tiêu chuẩn an toàn và yêu cầu minh bạch hơn trong ghi nhãn sản phẩm, giúp người tiêu dùng đưa ra lựa chọn sáng suốt hơn.

Với xu hướng tiêu dùng bền vững ngày càng phát triển, việc đảm bảo an toàn cho người sử dụng cần được đặt lên hàng đầu, thay vì chỉ tập trung vào hình ảnh "xanh" của sản phẩm.