Helicobacter pylori (H. pylori/HP) là tác nhân gây viêm và tổn thương niêm mạc dạ dày, làm tăng nguy cơ viêm dạ dày, loét dạ dày và trong những trường hợp nghiêm trọng có thể dẫn tới ung thư dạ dày. Hiện nay, vi khuẩn này chủ yếu được điều trị bằng kháng sinh, tuy nhiên hiệu quả đang bị đe dọa bởi tình trạng kháng thuốc và các tác dụng phụ liên quan.

Theo thông báo của KRIBB ngày 15/7, nhóm nghiên cứu do bà Son Mi-young, Giám đốc Phòng Thí nghiệm Nghiên cứu Chương trình Nghị sự Quốc gia, dẫn đầu đã xác định được chủng lợi khuẩn mới mang tên DS1073, thuộc họ Lactiplantibacillus plantarum, có khả năng ức chế sự tăng sinh của vi khuẩn HP đồng thời bảo vệ niêm mạc dạ dày. Nhóm nghiên cứu cũng đã làm rõ cơ chế hoạt động của chủng vi khuẩn này.

Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí quốc tế Cell Communication and Signaling

Để tìm ra chủng lợi khuẩn tiềm năng, các nhà khoa học đã sàng lọc 340 chủng vi khuẩn axit lactic được thu thập tại Hàn Quốc. Sau khi lựa chọn các chủng có khả năng kháng vi khuẩn HP mạnh nhất, nhóm tiếp tục đánh giá hiệu quả của chúng trên mô hình organoid dạ dày nhân tạo mô phỏng cấu trúc và chức năng của dạ dày người.

Kết quả cho thấy DS1073 có thể ngăn chặn hiệu quả sự bám dính của vi khuẩn HP lên niêm mạc dạ dày, làm giảm khả năng sống sót của vi khuẩn và ức chế hoạt động của nhiều gene đóng vai trò quan trọng trong quá trình vi khuẩn tấn công dạ dày.

Nhằm kiểm chứng hiệu quả trong thực tế, nhóm nghiên cứu tiếp tục thử nghiệm trên động vật. Các động vật được điều trị bằng DS1073 ghi nhận lượng vi khuẩn HP khu trú trong dạ dày giảm đáng kể, đồng thời tình trạng viêm niêm mạc dạ dày cũng được cải thiện rõ rệt.

Ở trường hợp tổn thương niêm mạc dạ dày cấp tính, lợi khuẩn này còn giúp bảo tồn cấu trúc niêm mạc, thúc đẩy phục hồi lớp chất nhầy bảo vệ và giảm mức độ tổn thương mô dạ dày.

Phân tích di truyền cho thấy DS1073 không chỉ có tác dụng ức chế vi khuẩn HP mà còn điều hòa nhiều tín hiệu sinh học liên quan đến phản ứng viêm và quá trình tái tạo mô, qua đó góp phần bảo vệ niêm mạc dạ dày và hỗ trợ phục hồi tổn thương.

Theo KRIBB, nghiên cứu đã xây dựng được nền tảng đánh giá toàn diện hiệu quả và cơ chế hoạt động của các chủng lợi khuẩn tiềm năng bằng cách sàng lọc trên organoid dạ dày người trước khi chuyển sang thử nghiệm trên động vật, giúp nâng cao độ tin cậy và hiệu quả của quá trình nghiên cứu.

Bà Son Mi-young cho biết, nhóm nghiên cứu sẽ tiếp tục khai thác nền tảng này để tìm kiếm thêm các chủng lợi khuẩn và vật liệu microbiome có hoạt tính sinh học, không chỉ phục vụ sức khỏe dạ dày mà còn hướng tới điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh lý khác trong tương lai.