Nem công – dấu ấn nâng tầm ẩm thực cung đình của nghệ nhân Lê Văn Khánh

Giữa nhịp sống hôm nay, những món ăn truyền thống được sáng tạo và biến tấu vẫn hiện diện trên mâm cơm như một cách để người Hà...

Hương Tết trong những món xưa còn ở lại

Giữa những mâm cỗ hiện đại, thức ăn nhiều kiểu, nhiều màu, vẫn có những món xưa còn ở lại như những mảnh hồn quê chưa kịp phai.

Người đẹp Ngọc Loan gây sốt khi thực hiện 2 món ăn cung đình Huế đậm đà hương vị tháng Chạp 

Từ bỏ ánh hào quang showbiz để rẽ hướng sang ngành làm đẹp, cuộc sống viên mãn của "phú bà" Ngọc Loan luôn khiến nhiều người ngưỡng...

Đặc sản nỗi nhớ gói tròn trong bát thịt đông trong veo: Món ăn "lạnh" nhưng sưởi ấm cả mùa đoàn viên

Khi những cơn gió heo may cuối cùng nhường chỗ cho cái rét ngọt của tháng Chạp, ấy là lúc người ta thèm một bát thịt đông đến quay quắt....

Nghệ nhân Lê Thị Thiết: Happy Tết 2026 đưa mâm cơm Tết ba miền và tinh hoa ẩm thực Ninh Bình đến gần giới trẻ

Tham gia sự kiện Happy Tết 2026 tại Hà Nội với vai trò cố vấn ẩm thực, nghệ nhân Lê Thị Thiết, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh...

Tôm đồng nộm rau củ – hương vị đồng quê mộc mạc qua tay nghề nghệ nhân Lê Văn Khánh

Tôm đồng nộm rau củ là món ăn vừa bày ra đã khiến người ta muốn nếm thử, bởi sắc rau tươi mát và hương thơm dịu nhẹ lan tỏa, đủ để...

Món này từng bị coi là “xui vía”, nay lại thành đặc sản khoe mâm ngày Tết ai cũng thích

Sự thay đổi này khiến không ít người lớn tuổi vừa ngạc nhiên, vừa lắc đầu: Thứ từng bị kiêng kỵ, sao giờ lại thành đặc sản khoe...

Ít ai ngờ: 1 loại thực phẩm để tủ lạnh lại tốt cho đường huyết hơn lúc mới mua, lợi cả tiêu hoá

Loại thực phẩm quen thuộc này có thay đổi bất ngờ sau khi cấp đông và làm nóng lại.

Độc đáo cuộc thi dâng cỗ cúng Thánh tại Lễ hội Đền Gin

Lễ hội truyền thống Đền Gin vừa được tổ chức tại Di tích lịch sử văn hóa Quốc gia Đền Gin (xã Nam Minh, tỉnh Ninh Bình) sáng 28.1 với...

Đây là món vượng khí nhất trong mâm cỗ miền Bắc mà nhiều người bỏ qua

Vì sao người xưa gọi món này là ăn để cầu may?

Loại rau "siêu thực phẩm" giúp ruột khoẻ, kháng viêm, sạch mỡ máu: Mùa lạnh bán nhiều, được bác sĩ Mỹ khuyên dùng

Loại rau này được đánh giá là tốt cho tim mạch, góp phần giúp kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa biến chứng tiểu đường.

Không phải phở bò hay bún trộn, cái tên nổi tiếng miền Trung này mới là món ăn “ngon nhất Việt Nam”

Món ăn này vượt qua nhiều cái tên quen thuộc khác để đứng vị trí đầu tiên bảng xếp hạng “Top 100 món ăn Việt Nam” do chuyên trang ẩm...

Cá song đỏ sốt nghệ – tinh hoa vị Việt qua bàn tay nghệ nhân Lê Văn Khánh

Dưới bàn tay của nghệ nhân ẩm thực Lê Văn Khánh, món cá song đỏ sốt nghệ không chỉ là một món ăn ngon mà còn là câu chuyện về nghề bếp,...

Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa- Nhịp cầu kết nối tinh hoa ẩm thực Xứ Trầm Hương

Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa không chỉ dừng ở việc quảng bá món ăn, mà còn hướng đến bảo tồn tri thức ẩm thực, kết nối du...

Mỹ đánh giá đây là 5 loại cá tốt nhất "nuôi" tim mạch và trí não, còn ít thuỷ ngân: Nhiều loại giá cực bình dân

Cá được đánh giá là một trong những thực phẩm lành mạnh hàng đầu, đặc biệt có lợi cho tim mạch và não bộ.

Long Phụng Lầu – Quán ăn mới nhưng mang ký ức ẩm thực xưa của người Hoa

Với những người đi ăn quen mùi bếp Hoa, chỉ cần bước ngang qua Long Phụng Lầu cũng nhận ra đây không phải là một quán “ăn nhanh cho vui”.

2 món nên ăn trước Tết để “dọn khí”, hơn là ăn thật nhiều món ngày Tết

Phong thủy ăn uống không khuyến khích việc kiêng khem cực đoan. Ngược lại, nó nhấn mạnh sự chủ động trong lựa chọn: ăn đúng món –...

Chỉ bằng cách làm theo các bước này, bạn mới có thể nấu được món thịt bò ngon tuyệt như nhà hàng

Chúng tôi sẽ giúp bạn phân tích chi tiết về một số phần thịt bò tốt nhất để nấu món hầm, từ đó hỗ trợ bạn đưa ra quyết định tốt...