Nghệ nhân ẩm thực Phạm Hiếu mở rộng quy mô sản xuất thương hiệu Bánh Chưng Đất Tổ

Nghệ nhân ẩm thực Phạm Hiếu tiếp tục viết nên dấu ấn mới khi mở rộng quy mô sản xuất Bánh Chưng Đất Tổ với nhà xưởng hơn 1.000m²...

THEBEP ra mắt cơ sở thứ 3: Hành trình giữ gìn hương vị cơm nhà Việt

Giữa nhịp sống hối hả, TheBep vẫn giữ trọn sứ mệnh giản dị – gìn giữ hương vị cơm nhà Việt Nam chuẩn vị, ấm áp và đầy yêu...

Củ sen là "nữ hoàng mùa thu" nhưng "10kg củ sen không bằng 1kg củ này": Ở chợ bán la liệt, ăn nhiều bổ phổi, dễ thở, mềm da

Ngoài củ sen, còn một kho báu khác của mùa thu, bổ hơn cả củ sen.

Vì sao ẩm thực Tứ Xuyên “tắm trong ớt”?

Nhắc đến các món ăn Trung Quốc nói chung và ẩm thực Tứ Xuyên nói riêng, người ta sẽ nghĩ ngay đến một chữ: cay.

Ba món ăn dân dã từ ngải cứu mang lại lợi ích đặc biệt cho phụ nữ

Ngải cứu là loại rau quen thuộc và vị thuốc dân gian. Với phụ nữ, ngải cứu đặc biệt lợi ích giúp điều hòa khí huyết và cải thiện...

Tái hiện văn hóa truyền thống trong Nghi lễ Ẩm thực tại Lễ hội Đền Trần

Ngày 11/10 (20/8 âm lịch), nhân tưởng niệm 725 năm ngày mất của Đức Thánh Trần, lễ rước ẩm thực và dâng cỗ sẽ diễn ra tại Di tích Quốc...

Từ món lạc rang muối giản dị đến “siêu thực phẩm” trong bữa ăn hiện đại

Lạc, nông sản quen thuộc, nay được xem là "siêu thực phẩm" nhờ giàu protein và chất béo tốt. Lạc không chỉ bảo vệ sức khỏe tim mạch, mà...

Món bún quê và khúc hát chèo – chuyện kể từ “Quà chiều Hà Nội”

Chiều 21/9, tại tư gia nhà báo Vũ Thị Tuyết Nhung, “Quà chiều Hà Nội” mang đậm bản sắc văn hóa truyền thống, tạo dấu ấn sâu đậm với...

Vietnam Phở Festival 2025 sẽ diễn ra tại Singapore

Lễ hội Phở Việt Nam 2025 sẽ diễn ra tại Singapore vào 18-19/10. Sự kiện này lần đầu tiên quảng bá phở Việt ở đảo quốc, nhằm thúc đẩy...

Hà Nội siết chặt an toàn thực phẩm, hướng đến mùa Trung thu an toàn và văn minh

Mỗi mùa Trung thu, nỗi lo bánh kém chất lượng lại hiện hữu. Năm nay, Hà Nội đã sớm triển khai kiểm tra, hướng dẫn để bảo vệ sức khỏe...

Sườn cừu sốt vang đỏ, món Âu được ưa chuộng trong bàn tiệc Việt

Sườn cừu sốt vang đỏ với thịt mềm ngọt kết hợp vị vang đậm đà, chế biến cầu kỳ, đang dần trở thành lựa chọn hấp dẫn trong ẩm...

Bốn món cháo Việt Nam lọt top 100 món cháo ngon nhất thế giới

Chuyên trang ẩm thực quốc tế Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món cháo ngon nhất thế giới. Việt Nam có bốn đại diện góp mặt đó là cháo...

Bí quyết làm bánh Trung thu nhiều vị tại nhà, ngon, đẹp, an toàn

Trung thu là dịp sum vầy, cũng là cơ hội để gia đình tự tay làm bánh nhiều hương vị. Bánh handmade vừa ngon, an toàn, gắn kết truyền thống...

Gợi ý chuẩn bị mâm cỗ cúng rằm tháng Bảy

Rằm tháng Bảy âm lịch, lễ Vu Lan, Xá tội vong nhân, là dịp con cháu tri ân tổ tiên, cha mẹ, gia đình sum họp, cùng chuẩn bị mâm cỗ dâng cúng...

Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu quả trứng để tốt cho sức khỏe?

Trứng giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, câu hỏi “mỗi ngày nên ăn bao nhiêu quả trứng để tốt cho sức khỏe,...

Cơm nhà - nơi phụ nữ giữ ngọn lửa yêu thương

Giữa nhịp sống hối hả, bữa cơm nhà vẫn là nơi níu giữ yêu thương. Ở đó, bàn tay người phụ nữ lặng lẽ gìn giữ sự ấm áp và gắn kết...

Ba đại diện ẩm thực Hà Nội được công nhận di sản quốc gia

Bộ VHTTDL công nhận ba di sản văn hóa phi vật thể quốc gia của Hà Nội gồm nghề làm bánh cuốn Thanh Trì, chả cá Lã Vọng, cùng tri thức nấu cỗ...

Trứng cút nguồn dinh dưỡng nhỏ bé nhưng giàu giá trị cho phụ nữ sau 40

Trứng cút là món ăn phụ giản dị nhưng giàu dưỡng chất, đặc biệt hữu ích cho phụ nữ sau 40 tuổi khi cơ thể bắt đầu đối mặt với thay...